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多选题
下列对维生素B1描述正确的有（）
A
硫胺素是B族维生素中最不稳定的一种
B
SO2或亚硫酸盐对维生素B1具有破坏作用
C
硫胺素是α-酮酸氧化脱羧酶系的辅酶
D
缺乏维生素B1会患脚气病
参考答案
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解析：
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考题
关于维生素B1的描述，不正确的一项是A.维生素B1进入到小肠细胞磷酸化转变成焦磷酸酯B.人体维生素B1的总量约为30mgC.其缺乏症为脚气病D.维生素B1又称核黄素E.维生素B1主要在空肠吸收
考题
下列对维生素主要生理功能的描述错误的是A．维生素C促进伤口愈合，促进铁在肠道的吸收B．叶酸促进红细胞生成C．维生素B12促进红细胞发育和成熟D．维生素B1调节神经系统功能E．维生素PP有明显的氧化还原功能
考题
下面选项中表述正确的有（ ）。A.维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用
B.维生素B1、B1和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用
C.维生素B1、B2和烟酸3种维生素常协同发挥作用，缺乏症可能混合出现
D.维生素B1主要来源于非精制的粮谷类、坚果、鲜豆、瘦肉和内脏
E.维生素C典型缺乏症和亚临床缺乏目前都很少见
考题
下列关于维生素的表述中，正确的是（ ）。A.维生素B1主要来源于非精制的粮谷类、坚果、鲜豆、瘦肉和内脏
B.维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用
C.维生素B1、B2和烟酸3种维生素常协同发挥作用，缺乏症可能混合出现
D.维生素B1、B2和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用
E.维生素C典型缺乏症和亚临床缺乏目前都很少见
考题
维生素B1缺乏时出现的消化道蠕动慢、消化液比较少、食欲不振等症状的原因是因为维生素B1有下列生化作用
A.维生素B1能抑制胆碱酯酶的活性
B.维生素B1能促进胃蛋白酶的活性
C.维生素B1能促进胰蛋白酶的活性
D.维生素B1能促进胃蛋白酶原的活性
考题
下列对维生素B1理化性质的叙述，正确的是（）A、所有维生素中最不稳定者之一B、溶于水和甘油C、在碱性条件下不稳定D、氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E、亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
考题
单选题维生素B1缺乏时出现的消化道蠕动慢，消化液比较少，食欲不振等症状的原因是因为维生素B1有下列生化作用（ ）。A
维生素B1能抑制胆碱酯酶的活性B
维生素B1能促进胃蛋白酶的活性C
维生素B1能促进胰蛋白酶的活性D
维生素B1能抑制乙酰胆碱的活性E
维生素B1能促进胃蛋白酶原的活性
考题
判断题维生素B1与体内能量代谢密切相关，有研究结果表明体力活动增加，尿维生素B1排出减少，同时，血中红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数下降，间接说明能量代谢可能与维生素B1需要量有关。A
对B
错
考题
单选题下列对维生素B1理化性质的叙述，不正确的是（）。A
氧化剂或还原剂都可以使其失去活性B
所有维生素中最不稳定者之一C
在碱性条件下不稳定D
溶于水和甘油E
亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
考题
单选题下列有关维生素B1的叙述，错误的是（ ）。A
维生素B1的活性形式是焦磷酸硫胺素（TPP）B
TPP是α-酮酸脱氢酶复合体的辅酶C
维生素B1可抑制胆碱酯酶的活性D
维生素B1可减缓胃肠蠕动E
维生素B1缺乏可致脚气病
考题
单选题可引起高同型半胱氨酸血症的有（）。A
维生素B12、维生素B6、叶酸B
维生素B6、维生素B1、维生素B12C
叶酸、维生素B1、维生素B12D
维生素B1、维生素B6、叶酸E
以上都不是
考题
多选题有关维生素B1的描述正确的是（）A两性化合物B可与盐酸成盐C具有嘧啶环和噻唑环D具有核糖结构E是水溶性维生素
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