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单选题
（）是指酒店客房产品在满足客人健康要求的前提下在生产和服务的过程中对环境影响最小和对物资消耗最低的环保型客房。
A

星级客房

B

经济客房

C

绿色客房

D

低碳客房

参考答案

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考题 （）是指酒店客房产品在满足客人健康要求的前提下在生产和服务的过程中对环境影响最小和对物资消耗最低的环保型客房。A、星级客房B、经济客房C、绿色客房D、低碳客房
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考题 （）是指客人抵店前对酒店客房的预先订约。
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考题 饭店产品的使用价值是指（）。A、饭店设施的可用性B、能满足客人的消费需要C、服务人员的劳动D、客人对各种客房设施及用品的使用
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考题 判断题库存管理是指优化物资的存储，以便使企业在合适的时间，以最低的成本，满足用户对特定数量和质量产品的需求的管理活动。（　　）A 对B 错
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考题 判断题预订是指客人抵店前对酒店客房的预先订约。A 对B 错
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考题 判断题为满足客人在客房中生活的需要，饭店在客房中除配备各种家具、设备之外，还应配置各种用品供客人使用，真正为客人创造一个舒适、方便的生活环境。（）A 对B 错
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考题 多选题最小代价原则的要求包括（）A前提是保障人的生命健康优先权B要把对自由权和财产权的损害控制到最低的限度C坚持常态措施用尽原则D要把对正常的生产、学习、工作和生活秩序的影响控制在最小范围
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考题 填空题（）是指客人抵店前对酒店客房的预先订约。
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考题 判断题无烟楼层是现代人对新鲜空气的渴求，对环境保护的追求，是为客人提供具有健康内涵的客房产品。A 对B 错
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考题 多选题下列关于绿色饭店的描述正确的是（）A饭店设备的运行对环境的影响降到最小B饭店的资源、能源消耗降到最低点C饭店提供满足人体健康的产品D饭店积极参与社会的环境保护活动
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考题 判断题在物资的消耗过程中，如何做到合理利用物资和节约物资，直接影响到企业的生产成本。A 对B 错
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