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单选题
影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（）。
A

大豆磷脂

B

B族维生素

C

优质蛋白质

D

不饱和脂肪酸

E

植酸

参考答案

参考解析
解析： 植酸可与钙、锌、镁等金属螯合而影响它们的吸收利用。
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考题 钙、镁、铝等金属离子与四环素类药物合用影响吸收，属于A.消化道pH改变影响药物吸收B.消化道中吸附减少药物吸收C.食物对药物吸收的影响D.胃肠动力变化对药物吸收的改变E.由于螯合作用影响消化道中药物的吸收
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考题 大豆中能影响锌、钙、铁被吸收利用的物质是（ ）。A.水苏糖B.棉籽糖C.植酸D.硫代葡萄糖苷
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考题 影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的(　　)。A.不饱和脂肪酸 B.大豆磷脂 C.植酸 D.B族维生素 E.优质蛋白质
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考题 大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是A.水苏糖 B.硫代葡萄糖苷 C.棉籽糖 D.皂苷 E.植酸
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考题 大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是（）.A、水苏糖B、棉籽糖C、植酸D、硫代葡萄糖苷E、皂苷
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考题 影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（）。A、大豆磷脂B、B族维生素C、优质蛋白质D、不饱和脂肪酸E、植酸
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考题 大豆种能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是（）A、水苏糖B、棉籽糖C、植酸D、硫代葡萄糖苷E、皂苷
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考题 钙、镁、铝等金属离子与四环素类药物合用影响吸收，属于（）A、消化道pH改变影响药物吸收B、消化道中吸附减少药物吸收C、食物对药物吸收的影响D、胃肠动力变化对药物吸收的改变E、由于螯合作用影响消化道中药物的吸收
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考题 单选题大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）A 水苏糖B 棉籽糖C 植酸D 植物红细胞凝集素E 皂苷
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考题 单选题大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是（）.A 水苏糖B 棉籽糖C 植酸D 硫代葡萄糖苷E 皂苷
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考题 单选题大豆种能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是（）A 水苏糖B 棉籽糖C 植酸D 硫代葡萄糖苷E 皂苷
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