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单选题
对流加热烤房加热烘烤过程,每次约补充()新鲜空气。
A

10%

B

20%

C

30%

D

40%


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为凋萎、变黄、干筋三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。

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考题 自然通风气流下降式烤房通风状态时.在烟.层中做工一吸湿一降温一下降以后,一部分下降到排湿地沟作用范围之内.便被吸入地沟.通过排气管排到房外:另一部分下降到排湿沟作用范围之外.又通过()与被加热的新鲜空气混合后一起上升A、回风洞回到火管处.重新被火管加热B、回风洞回到烟囱内.重新被火管加热C、迸风洞迸到火管处,直接D、回风洞回到加热设备处.重新被加热

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考题 焙烤食品烘烤时的加热原理有()。A、传导B、对流C、辐射D、远红外线

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考题 烤是通过加热过程中热量的辐射,对流和()三方面的作用,使成品定性、上色至熟。

考题 简述密集式烤房加热设备的基本要求

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