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单选题
黄芩中的主要有效成分水解后生成黄芩素，易被氧化为醌类而显绿色，有效成分被破坏，质量随之降低。是由于结构中有（ ）。
A
邻三羟基
B
邻二羟基
C
糖基
D
羧基
E
甲氧基
参考答案
参考解析
解析：
经水解后生成的黄芩素分子中具有邻三酚羟基，易被氧化转为醌类衍生物而显绿色，这是保存或炮制不当的黄芩能够变绿色的原因。黄芩变绿后，有效成分受到破坏，质量随之降低。
经水解后生成的黄芩素分子中具有邻三酚羟基，易被氧化转为醌类衍生物而显绿色，这是保存或炮制不当的黄芩能够变绿色的原因。黄芩变绿后，有效成分受到破坏，质量随之降低。
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考题
A.1，8-二羟基-3-甲基蒽醌
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D.1，8-二羟基-3-甲基-6-甲氧基蒽醌
E.1，8-二羟基-3-羧基蒽醌大黄素的结构是
考题
单选题酶水解后苷元易被氧化成醌类衍生物而显绿色的是（）A
黄芩苷B
葛根素C
芦丁D
槲皮素E
橙皮苷
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