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单选题
某地居民以玉米为主食，在人群中以皮炎、腹泻及痴呆为主要表现的病人比较多见 可能的原因是（）
A
叶酸缺乏
B
维生素C缺乏
C
维生素PP缺乏
D
维生素B1缺乏
E
维生素B2缺乏
参考答案
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解析：
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考题
某地居民以玉米为主食，在人群中以皮炎、腹泻及痴呆为主要表现的病人比较多见可能的原因是A、叶酸缺乏B、维生素C缺乏C、维生素PP缺乏D、维生素B1缺乏E、维生素B2缺乏可以通过检测哪项指标进行评价A、红细胞转酮醇酶活力系数B、红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数C、红细胞转氨酶活力D、红细胞NAD／NADP比值E、血清全钴胺素Ⅱ
考题
某以玉米为主食地区，人群中出现了身体裸露部位皮炎，尤其是上下肢伸侧皮肤呈对称性皮炎，并伴有草莓舌、腹泻等症状，该情况很可能是A.蛋白质一能量营养不良
B.癞皮病
C.脚气病
D.营养性贫血
E.锌营养不良
考题
某地居民长期以玉米为主食，经常有人出现食欲下降、体重减轻、记忆力减退、消化不良、易腹泻、手背及足背皮肤有对称性皮炎等症状。这可能是因为缺乏哪种营养素所致A.维生素C
B.叶酸
C.尼克酸
D.维生素D
E.视黄醇
考题
某以玉米为主食地区，人群中出现了身体裸露部位皮炎，尤其是上下肢伸侧皮肤呈对称性皮炎，并伴有草莓舌、腹泻等症状，该情况很可能是（）A、蛋白质一能量营养不良B、癞皮病C、脚气病D、营养性贫血E、锌营养不良
考题
单选题某地居民以玉米为主食，在人群中以皮炎、腹泻及痴呆为主要表现的病人比较多见可以通过检测哪项指标进行评价（）。A
红细胞转酮醇酶活力系数B
红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数C
红细胞转氨酶活力D
红细胞NAD／NADP比值E
血清全钴胺素Ⅱ
考题
单选题某地区部分人发生食欲减退、消化不良、腹泻，常同时出现口腔黏膜、舌部糜烂及猩红舌，同时在面颊、手背、足背等暴露部位有日晒斑样改变，出现脱屑和色素沉着，调查其饮食情况，该地区居民以玉米为主食。从营养学考虑，可能是膳食中缺乏（ ）。A
维生素EB
核黄素C
维生素AD
尼克酸E
硫胺素
考题
单选题某地区部分人发生食欲减退、消化不良、腹泻，常同时出现口腔黏膜、舌部糜烂及猩红舌，同时在面颊、手背、足背等暴露部位有日晒斑样改变，出现脱屑和色素沉着，据调查，该地区居民以玉米为主食。从营养学考虑，可能是膳食中缺乏（ ）。A
维生素AB
核黄素C
硫胺素D
尼克酸E
维生素E
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