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以玉米为主食的地区居民容易发生()缺乏病。
- A、叶酸
- B、核黄素
- C、烟酸
- D、维生素A
参考答案
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考题
以玉米为主食地区的居民易于发生癞皮病,其原因除与玉米中结合型的烟酸不能被人体利用有关外,还与玉米中能够合成烟酸的某种氨基酸含量不足有关,这种氨基酸是A、赖氨酸B、蛋氨酸C、酪氨酸D、色氨酸E、苏氨酸
考题
判断题玉米含烟酸较多,但主要是游离型,不易被人体吸收利用,故以玉米为主食的地区居民容易发生烟酸缺乏病(癞皮病)。( )A
对B
错
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