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单选题
干邑酒的质量级别中XO是指该酒已陈酿（）年以上。
A

2

B

10

C

25

D

40

参考答案

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考题 下面属于调味酒的有（）。A、酯香调味酒B、曲香调味酒C、陈酿调味酒D、老酒调味酒
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考题 以下哪个选项搭配正确？（）A、干邑（Cognac）：柱式蒸馏器；B、波本威士忌（Bourbon）：美国新橡木桶陈酿C、朗姆酒（Rum）：用枫木木炭进行过滤D、特基拉酒（Tequila）：原料为甘蔗和糖蜜
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考题 调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。
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考题 葡萄酒陈酿过程中的病害
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考题 在橡木桶中陈酿的葡萄酒的质量，决定于多种因素，主要是（）、（）和陈酿的时间，而陈酿时间的长短，最好通过品尝确定。
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考题 干邑酒的质量级别中XO是指该酒已陈酿（）年以上。A、2B、10C、25D、40
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考题 干邑酒的质量级别中，OX是指该酒已陈酿（）年以上。A、2B、10C、25D、40
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考题 白兰地酒标上有不同的陈酿符号，表示酒的质量和酒名。X.O表示（）年。
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考题 白兰地酒标上用（）标符，表示其酒的陈酿时间为12～20年。A、“VO”B、“VSP”C、“VSOP”D、“XO”
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考题 单选题干邑酒产于法国西南部的干邑地区，其质量级别V.O.P代表贮存（）年。A 2年以上B 10-12年C 12-17年D 40年以上
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