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多选题
尿液用于营养评价的意义包括( )。
A
用于评价机体水溶性维生素的营养状况
B
用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验
C
用于评价矿物质的代谢
D
用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量
E
用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌)的需要量
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多选题尿液用于营养评价的意义在于( )。A用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验B用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量C用于评价矿物质的代谢D用于评价机体水溶性维生素的营养状况E用于研究人体矿物质的需要量
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多选题粪便用于营养学研究的意义在于()A用于测定人体蛋白质的需要量B用于评价食物蛋白质的营养价值C用于研究人体矿物质的需要量D用于监测体内矿物质随粪便排泄情况E用于评价食物中矿物质的吸收率以及影响矿物质元素吸收的因素
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多选题粪便用于营养学研究的意义包括( )。A用于评价食物中矿物质的吸收率以及影响矿物元素吸收的因素B用于测定人体蛋白质的需要量(氮平衡法)C用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌)的需要量D用于评价食物蛋白质的营养价值(氮平衡法)E用于监测体内矿物质随粪便排泄情况
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多选题粪便用于营养学研究的意义在于( )。A用于测定人体蛋白质的需要量B用于评价食物蛋白质的营养价值C用于研究人体矿物质的需要量D用于监测体内矿物质随粪便排泄情况E用于评价食物中矿物质的吸收率以及影响矿物元素吸收的因素
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多选题检测尿液中的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评价手段,它的应用主要有( )。A用于测定人体蛋白质和氨基酸代谢B用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的代谢C用于评价机体脂溶性维生素的营养状况D用于评价机体水溶性维生素的营养状况E用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌等)的需要和代谢情况F用于研究和评价糖尿酸和药物等的代谢情况
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问答题试述膳食营养评价方法和意义。
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