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尿液用于营养评价的意义包括()。
A.用于评价机体水溶性维生素的营养状况
B.用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验
C.用于评价矿物质的代谢
D.用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量
E.用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌)的需要量
参考答案
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考题
负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价？( )A.脂溶性维生素
B.水溶性维生素
C.蛋白质
D.脂肪
E.微量元素
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