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单选题
检验（）中的营养素及其代谢产物是重要的营养状况的评价手段。
A
头发
B
血液
C
尿液
D
粪便
参考答案
参考解析
解析：
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考题
单选题不能用于烟酸营养状况评价的是（）。A
空腹尿中N1-甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定B
测定烟酸的代谢产物C
2-吡啶酮／N1-MN比值D
红细胞中NAD／NADP比值E
烟酸当量测定
考题
配伍题血糖及其代谢产物测定中，"不受短时间内血糖水平波动的影响。因此，在高血糖及血糖、尿糖水平波动较大时更有诊断意义"属于（）|血糖及其代谢产物测定中，"主要取决于血糖浓度及血糖与Hb的接触时间"属于（）|血糖及其代谢产物测定中，"增高主要见于严重缺氧、休克、各种疾病终末期"属于（）|血糖及其代谢产物测定中，"是糖代谢的中间产物，主要来自红细胞和肌肉"属于（）|血糖及其代谢产物测定中，"正常人服糖后3h血糖应恢复至空腹水平"属于（）|血糖及其代谢产物测定中，"糖耐量增高时，人体葡萄糖代谢功能的增强，糖耐量曲线呈低平曲线"属于（）A全血乳酸B血液葡萄糖C全血丙酮酸D葡萄糖耐量试验E糖化血红蛋白反应速度测定
考题
多选题检测尿液中的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评价手段，它的应用主要有（ ）。A用于测定人体蛋白质和氨基酸代谢B用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的代谢C用于评价机体脂溶性维生素的营养状况D用于评价机体水溶性维生素的营养状况E用于研究人体矿物质（如钙、铁、锌等）的需要和代谢情况F用于研究和评价糖尿酸和药物等的代谢情况
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