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单选题
巧克力是受人青睐的美食，下列关于巧克力说法错误的是（  ）。
A

巧克力中含有可可碱，对狗等动物来讲是有毒的

B

巧克力属于高热量食物，能够较快补充人体所需能量

C

巧克力应该远离潮湿和高温，在相对恒温环境下进行保存

D

巧克力是没有任何营养的糖类食品，只能满足人类口感需要

参考答案

参考解析
解析：
更多 “单选题巧克力是受人青睐的美食，下列关于巧克力说法错误的是（ ）。A 巧克力中含有可可碱，对狗等动物来讲是有毒的B 巧克力属于高热量食物，能够较快补充人体所需能量C 巧克力应该远离潮湿和高温，在相对恒温环境下进行保存D 巧克力是没有任何营养的糖类食品，只能满足人类口感需要” 相关考题
考题 下列都属于装饰造型类制品的是( )。A.巧克力糖棍、面包篮、糖粉盒B.面包篮、动物模型巧克力、糖粉盒C.巧克力糖棍、马司板花、果冻D.马司板花、巧克力排、糖粉盒
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考题 西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、()白巧克力和和巧克力等 。 A.多色巧克力B.黑巧克力C.迷你巧克力D.三色巧克力
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考题 西点中常见的巧克力制品有()、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等 。 A.无味巧克力B.甜味巧克力C.咸味巧克力D.迷你巧克力
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考题 西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、咸味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和和黑巧克力等。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、()等。A.奶油巧克力B.牛奶巧克力C.鲜奶巧克力D.淡奶巧克力
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考题 下面不属于巧克力初加工的是( )。A.淋挂巧克力皮B.巧克力碎片加工C.巧克力加热熔化D.调制巧克力馅心
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考题 下述关于“卵巢巧克力囊肿”的说法错误的是A.单发或多发囊肿B.半数以上累及双侧卵巢SX 下述关于“卵巢巧克力囊肿”的说法错误的是A.单发或多发囊肿B.半数以上累及双侧卵巢C.囊肿直径多大于5cmD.囊肿常与邻近结构黏连E.病理为黄体囊肿
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考题 下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是（）。A、牛奶，巧克力酱B、Espresso，奶油C、Espresso，牛奶D、Espresso，巧克力酱
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考题 以下哪种巧克力的巧克力含量最低（）A、黑巧克力B、白巧克力C、奶油巧克力D、榛仁巧克力
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考题 比利时巧克力分为3种，不包括下列的（）A、黑巧克力B、白巧克力C、牛奶巧克力D、榛子巧克力
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考题 《巧克力熊和火》这篇文章的主人公是谁？（）A、巧克力熊的爸爸B、水C、巧克力熊
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考题 以下哪些巧克力属于纯巧克力（）A、香草巧克力B、奶油巧克力C、果仁巧克力D、巧克力牛奶
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考题 下列关于营养声称的说法正确的是（）。A、“巧克力饼干”属于营养声称B、“高蛋白”属于比较声称C、“无糖”属于含量声称D、“高DHA”属于比较声称
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考题 关于卵巢巧克力囊肿的说法错误的是（）A、因其囊内液体状似巧克力而得名B、卵巢子宫内膜异位囊肿C、囊肿破溃时可出现腹膜炎D、为卵巢宫外孕
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考题 巧克力按成份分有误的是：（）A、黑巧克力B、白巧克力C、代可可脂巧克力D、牛奶巧克力
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考题 西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、（）、白巧克力和黑巧克力等。A、花色巧克力B、甜味巧克力C、咸味巧克力D、牛奶巧克力
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考题 下列都属于装饰造型类制品的是（）。A、巧克力糖棍、面包篮、糖粉盒B、面包篮、动物模型巧克力、糖粉盒C、巧克力糖棍、马司板花、果冻D、马司板花、巧克力排、糖粉盒
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考题 巧克力类产品是使用巧克力或巧克力为主要原料，配上（）、果仁、酒类等调制出的产品。
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考题 关于代可可脂巧克力及其制品的分类，以下选项错误的是（）。A、代可可脂巧克力及其制品包括代可可脂巧克力、代可可脂巧克力制品B、代可可脂黑巧克力是代可可脂巧克力C、代可可脂白巧克力是代可可脂巧克力D、代可可脂牛奶巧克力是代可可脂巧克力制品
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考题 制作巧克力少司时，下列描述是错误的是（）。A、溶化巧克力时，水温不宜过高B、将巧克力与稀释剂搅匀后，加入可可粉C、可可粉可先用少量的冷水化开后再加入D、在溶化巧克力时可加入适量的罗姆酒，以增加风味
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考题 巧克力糖浆又名巧克力汁或巧克力汁或巧克力司，是在溶化的巧克力中加入稀释剂而制成。
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考题 下面不属于巧克力初加工的是（）A、淋挂巧克力皮B、巧克力碎片加工C、巧克力加热熔化D、调制巧克力馅心
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考题 历史上咖啡与巧克力的关系包括（）。A、巧克力站着喝，咖啡坐着喝B、咖啡坐着喝，巧克力躺着喝C、咖啡是贵族饮品，巧克力为平民饮品D、咖啡和巧克力都是贵族饮品
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考题 对于专营高档巧克力的巧克力店，哪个关键字列表最具针对性（）A、“巧克力礼品”、婚礼、美味B、配方、巧克力礼品、“美味巧克力”C、美味、巧克力、配方D、礼品、巧克力制作、巧克力
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考题 单选题《巧克力熊和火》这篇文章的主人公是谁？（）A 巧克力熊的爸爸B 水C 巧克力熊
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考题 单选题关于卵巢巧克力囊肿的说法错误的是（）A 因其囊内液体状似巧克力而得名B 卵巢子宫内膜异位囊肿C 囊肿破溃时可出现腹膜炎D 为卵巢宫外孕
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考题 单选题巧克力可以使我们的心情保持愉快，因此现在很多人喜欢吃巧克力，尤其是女性。有些女性甚至不知不觉就对吃巧克力上了瘾。其实这是不好的现象。巧克力吃多了会使人发胖，而且会产生依赖。A 吃巧克力可能会上瘾B 巧克力不好C 女性吃巧克力会变丑D 女性吃巧克力有好处
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