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多选题
下列对“食谱”的含义表述正确的有()。
A
泛指食物调配与烹饪方法的总汇
B
泛指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重
C
专指膳食结构
D
专指膳食调配计划
参考答案
参考解析
解析:
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考题
下列选项中,对“秧歌”含义的狭义表述正确的是:( )A.与“出会”、“闹社火”一词相当,泛指秧歌、高跷、竹马、旱船、花灯、花鼓等舞蹈表演形式。
B.仅指秧歌和高跷秧歌。
C.指各类的汉族秧歌。
考题
制定标准食谱时要考虑诸多因素,下列说法正确的是()A、即将开业的企业要科学计划菜点品种B、已经运营的企业进行菜谱的修正完善C、制定标准食谱要选择恰当时间制定D、制定标准食谱首先根据经济状况而定E、制定标准食谱要根据厨师的素质而定
考题
多选题下列有关合同履行的表述中,正确的是 ( )A执行合同义务满足合同权利的行为B与给付的含义不完全相同C与静态的给付含义不同D与动态的给付含义相同E与清偿的含义相同
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