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题目内容 （请给出正确答案）
单选题
下列糖中具有还原性的是（）
A

蔗糖

B

果糖

C

淀粉

D

纤维素

参考答案

参考解析
解析： A、蔗糖为二糖，没有还原性，A错误；
B、果糖为单糖，具有还原性，B正确；
C、淀粉为多糖，没有还原性，C错误；
D、纤维素为多糖，没有还原性，D错误．
故选：B．
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