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多选题
从生产者主体划分的菜系包括（）。
A

市肆

B

食堂

C

民间

D

家庭

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 在市场经济中，市场的主体包括生产者和销售者。()
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考题 中国菜系划分,最有影响力的是依据不同地域划分的“四大菜系”、“八大菜系”,还有“十菜系”之说。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 按农业生产者类型划分,农业生产经营主体的类型主要包括()、()、()、()、()和其他各类农业社会化服务组织。
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考题 将物流活动分为供应物流、生产物流、销售物流、回收物流和废弃物物流是从()角度划分的。A.从物流活动主体的角度划分B.从物流活动的地理范围角度划分C.从物流活动在企业中的地位角度划分D.从物流组织主体的角度划分
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考题 按产生外部性的主体划分，经济外部性包括()。A、生产者产生的外部性B、经营者产生的外部性C、成本外部性D、消费者产生的外部性E、收益外部性
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考题 将物流活动分为供应物流、生产物流、销售物流、回收物流和废弃物物流是从（）角度划分的。A、从物流活动主体的角度划分B、从物流活动的地理范围角度划分C、从物流活动在企业中的地位角度划分D、从物流组织主体的角度划分
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考题 法治思维的主体从人员的角度划分，主要包括（）A、领导干部B、公职人员C、全体公民D、人员
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考题 我国的烹调菜系从生产者主体划分，可分为市肆、食堂、家庭等。（）
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考题 汁的品种很多，其类别划分包括（）、味型种类和用途种类。A、色泽种类B、食用种类C、菜系种类D、原为种类
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考题 世界三大菜系是指以（）为代表的（）菜系，以西餐为主体的法国菜系，和土耳其菜系（又被称为清真菜系）。
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考题 从生产者主体划分的菜系包括（）。A、市肆B、食堂C、民间D、家庭
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考题 我国的四大菜系是怎样划分的？
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考题 中国的“八大菜系”是怎样划分的？
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考题 单选题下列关于我国各菜系的说法，正确的是：A 八大菜系包括鲁、川、粤、闽、苏、赣、湘、徽系B 鲁菜从宋代开始成为“北食”的代表，是明、清两代的宫廷御膳主体．C 粤菜以广州、潮州、东江三地的菜为代表，以酸、麻而负盛名D 闽菜起源于湖南省闽侯县，著名菜肴“佛跳墙”就隶属这一菜系
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考题 填空题中国菜肴从地域角度划分为鲁、川、粤、苏四大菜系，再加上浙、____、闽、____，共八大菜系。
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考题 多选题中国菜系的划分方法，最有影响且海内外公认的有（　　）。A四大菜系B六大菜系C八大菜系D十大菜系E十二大菜系
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考题 多选题中国烹饪菜系从（　　）划分，可分为素食风味和荤食风味两个流派。A功用B生产者主体C原料性质D时代
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考题 问答题中国地域广大，各地环境不一，生活习惯不同，长期发展形成了各具特色的菜系。请依次完成下列各题。　 （1）写出四大菜系的名称。　 （2）阐述四大菜系的特色和代表菜肴。　 （3）中国烹饪流派众多，从原料性质划分可分为哪些流派？
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考题 多选题从生产者主体划分，我国烹饪风味流派可以分为（　　）。A家庭风味B寺院风味C市肆风味D食堂风味
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考题 多选题对于中国烹饪风味流派的划分，下列说法正确的是（）。A从地域角度来分，“四大菜系”指的是鲁菜、浙菜、川菜、粤菜B从原料性质划分，可以分为素食风味、荤食风味C从功能划分，可以分为保健医疗风味和普通食品风味D从生产者主体划分，可以分为市肆、食堂、家庭等风味
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考题 判断题我国的烹调菜系从生产者主体划分，可分为市肆、食堂、家庭等。（）A 对B 错
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