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填空题
啤酒过滤澄清原理主要是通过过滤介质的（）、（）和（）。

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考题 过滤介质按照其作用原理,可分为()过滤介质和深层过滤介质两种。 A、表面B、挠性C、松散性D、尼龙
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考题 过滤操作时,通过过滤介质流出的液体称为滤渣。()
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考题 地面水的常规处理方法是A．混凝沉淀(或澄清)-过滤-消毒B．消毒-过滤-混凝沉淀(或澄清)C．过滤-混凝沉淀(或澄清)-消毒D．混凝沉淀(或澄清)-消毒-过滤E．过滤-消毒-混凝沉淀(或澄清)
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考题 根据固含量的多少溶液过滤分为澄清过滤和滤饼过滤，若选用压滤机为液固分离设备，澄清过滤以压滤机的 （）为选择参数，滤饼过滤以压滤机的（）为选择参数。
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考题 啤酒经过过滤澄清后，仍然含有少量微生物，啤酒还是澄清、透明的。若在啤酒保存期内，由于这些尚存的微生物的繁殖或污染了外界细菌而导致啤酒变质，此时啤酒就称“（）”或“（）”。
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考题 机械澄清：（）过滤、膜过滤、错流过滤。
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考题 （）：过滤后的澄清啤酒经巴氏灭菌后出现絮状大块或小颗粒悬浮物质（肉眼可见）。
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考题 阳极电泳槽液过滤精度一般采用能通过（）的过滤介质过滤袋。
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考题 简述双介质过滤器的基本工作原理？
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考题 空气介质过滤除菌的操作原理。
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考题 管道安装过滤器，主要是为了过滤介质中的（）。
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考题 多介质过滤器主要是去除水中的（）和（）。
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考题 锅炉补给水预处理的主要手段是（）A、沉淀、澄清、过滤B、多介质过滤器C、反渗透除盐D、混床离子交换
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考题 核桃壳过滤器运行周期是（）A、来水泵启动→进水→介质搅拌→排放→过滤→介质反洗→延时→介质清洗→过滤B、来水泵启动→进水→过滤→排放→介质搅拌→介质反洗→延时→介质清洗→过滤C、来水泵启动→进水→过滤→介质搅拌→介质反洗→排放→延时→介质清洗→过滤D、来水泵启动→过滤→进水→介质搅拌→介质反洗→排放→延时→过滤→介质清洗
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考题 发酵液中的热凝固物、冷凝固物去除不彻底，会使啤酒难以过滤澄清。
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考题 过滤阻力主要是过滤介质的阻力。
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考题 过滤机按推动力，可分为：（）、（）和（）过滤机；按过滤介质可分为：（）、滤布介质过滤机、（）和半透膜介质过滤机等。
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考题 啤酒在过滤过程中使用的过滤方法有（）、（）、（）和（）。
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考题 （）的处理对象主要是水中悬浮物和胶体杂质。A、消毒B、澄清C、沉淀D、过滤
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考题 判断题过滤阻力主要是过滤介质的阻力。A 对B 错
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考题 填空题啤酒过滤利用的是筛分作用、深层效应和（）原理
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考题 单选题自来水在水厂内的处理工艺按流程顺序一般为（）A 预沉、过滤、投药和混合、沉淀和澄清B 预沉、投药和混合、沉淀和澄清、过滤C 沉淀和澄清、预沉、过滤、投药和混合D 预沉、过滤、沉淀和澄清、投药和混合
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考题 判断题啤酒过滤的主要目的是使啤酒澄清，CO2损失问题不大，可以再充入。A 对B 错
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考题 填空题啤酒经过过滤澄清后，仍然含有少量微生物，啤酒还是澄清、透明的。若在啤酒保存期内，由于这些尚存的微生物的繁殖或污染了外界细菌而导致啤酒变质，此时啤酒就称“（）”或“（）”。
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考题 填空题啤酒过滤介质有（）、（）、（）和陶瓷芯等。
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考题 判断题过滤麦汁澄清，麦汁中脂肪含量低，有利于啤酒口味稳定。A 对B 错
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考题 填空题阴极电泳槽液过滤精度一般采用能通过（）的过滤介质过滤袋。
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