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单选题
生产历史悠久，享有“糕点之王”美誉的山西传统名吃是（　　）。
A

山西疤饼

B

太谷饼

C

代县麻片

D

忻州瓦酥

参考答案

参考解析
解析：
太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县而得名。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表，始于清代，具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。
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