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判断题
穆斯林饮食习惯当中对食材的选取、对食材数量的节制都深刻体现了尊重自然、科学发展的生态文化。
A

对

B

错

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考题 平度市通过对二十四节气文化的挖掘以及对养生食材的系统整理，打造了“顺时养生•食在平度”这一品牌，成功地破题产业融合，为实现乡村振兴探索出了新路。
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考题 质检员要对车辆洗消、物品消毒开出质检合格证明，对车辆、食材、物料的质检结果负责。
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考题 家常菜“红白豆腐”的食材有豆腐和（）？
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考题 几乎所有的膳食食材都可以用煮的方法来发挥功效，而以清水煮汤最能保留食材营养。
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考题 辅食添加的原则错误的是：（）A、每次只添加一种新食材B、如果出现过敏，立即停喂C、为了均衡营养，多加几种新食材D、将其他食物与米粉混合喂养
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考题 首届中国养生美食文化节重点突出（），深入发掘平度“好食材、好厨艺、好味道”，充分体现“美食+食材、美食+养生、美食+旅游”，打造极具平度地域特色、极富平度人文特征的全国性盛会。A、群众性B、休闲性C、参与性D、文化性
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考题 下列哪些食材在2017年被评为平度好食材？（）A、马家沟芹菜B、“高氏庄园”葡萄C、崔家集西红柿D、平度大花生
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考题 平度市通过对（）文化的挖掘以及对养生食材的系统整理，打造了“顺时养生·食在平度”这一品牌，成功地破题产业融合，为实现乡村振兴探索出了新路。
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考题 以“食在平度”引爆全域旅游，平度正逐步构造“（）”“（）”“（）”的发展框架，被评为首个中国养生美食文化之乡。A、美食+旅游B、美食+养生C、美食+食养D、美食+食材
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考题 制作辅食应遵循的原则，以下说法错误的是（）。A、食材的选择以新鲜为主B、宝宝出生4个月以后，开始逐渐添加辅食C、宝宝食量较小，喂食辅食的分量不需要太多D、制作辅食之前，要洗净食材、餐具及手，严格注意卫生问题
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考题 食材按批次进入，蔬菜、水果类仅允许每周进场1次；米、面、粮、油、调料等可长期存放的食材及辅料每月进场1次；其他类未涉及到的食材按照1周1次执行。
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考题 （）要对车辆洗消、物品消毒、食材消毒合格后开具质检合格单，对车辆、食材、物料的质检结果负责。A、洗消员B、洗消主管C、质检员D、外围生物安全主管
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考题 蔬菜接收时，先用清水对食材车辆内外冲洗干净，然后用1：400安灭杀消毒车辆。
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考题 食材往洗消中心送前一天，食材管理员用5%火碱对洗菜点外围（净区门口、来车道路、场区周围）消毒，100ml/m2。
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考题 食材配送时，司机可以下车。
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考题 食材的选择要注重哪些方面？
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考题 中国烹饪享誉海外，特别是食材加工中，（）多变是特色，化繁为简是境界。A、刀工B、刀法C、手法D、食材
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考题 森林的首要价值体现在（）A、改善生态环境B、为工业提供原料C、为人类提供食材D、为建筑提供木材
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考题 饿了么的有菜业务，是自营B2B食材配送业务。
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考题 2014年上海“亚信峰会”国宴上，考虑到贵宾来自不同国家，熬汤时特地选择了穆斯林清真食材。与“穆斯林、清真”有关的宗教是（）A、犹太教B、伊斯兰教C、基督教D、佛教
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考题 判断题食材B2B的行业领军公司目前是链农。A 对B 错
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考题 单选题2014年上海“亚信峰会”国宴上，考虑到贵宾来自不同国家，熬汤时特地选择了穆斯林清真食材。与“穆斯林、清真”有关的宗教是（）A 犹太教B 伊斯兰教C 基督教D 佛教
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考题 判断题饿了么的有菜业务，是自营B2B食材配送业务。A 对B 错
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考题 单选题制作辅食应遵循的原则，以下说法错误的是（）。A 食材的选择以新鲜为主B 宝宝出生4个月以后，开始逐渐添加辅食C 宝宝食量较小，喂食辅食的分量不需要太多D 制作辅食之前，要洗净食材、餐具及手，严格注意卫生问题
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考题 判断题几乎所有的膳食食材都可以用煮的方法来发挥功效，而以清水煮汤最能保留食材营养。A 对B 错
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