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多选题
饼干的感官指标检查包括（ ）。
A
是否有霉变
B
色泽
C
滋味
D
气味
E
是否生虫或有其他外来污染物
参考答案
参考解析
解析：
饼干的感官指标检查包括确认产品具有正常的色泽、气味和滋味，不得有酸败、发霉等异味、食品内外不得有霉变、生虫及其他外来污染物。
饼干的感官指标检查包括确认产品具有正常的色泽、气味和滋味，不得有酸败、发霉等异味、食品内外不得有霉变、生虫及其他外来污染物。
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