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填空题
俄罗斯：用于鱼类去头、去内脏、去鳍的设备及与水产品直接接触的容器和设备必须用（），不会腐朽的材料制造或用此类材料完全覆盖，并且光滑、易清洗消毒。使用前，必须彻底清洁，同时（）进行一次卫生处理。
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考题
承包商采购的用于永久工程的材料和设备，合同通用条款规定，期中支付证书中应包括一笔用于预支已运至现场用于永久工程的材料和设备款额，下列有关说法正确的是()。A.装运后付款的材料和设备，要求此类材料和设备已经运至工程所在国，并正在运往现场的途中
B.装运后付款的材料和设备，承包商应提交保函金额与应付的预支总额相等的银行保函
C.装运后付款的材料和设备，承包商提交的保函有效期持续到此类材料和设备已经运至现场并妥善存放，而且承包商已经采取了防护措施为止
D.运至现场后付款的材料和设备，要求此类材料和设备已经运至现场，但可先不安排存放
E.工程师确认用于永久工程的材料和设备符合预支条件后，应当根据审查承包商提交的相关文件确定此类材料和设备的实际费用，作为期中支付证书中应增加的款额
考题
俄罗斯：用于鱼类去头、去内脏、去鳍的设备及与水产品直接接触的容器和设备必须用（），不会腐朽的材料制造或用此类材料完全覆盖，并且光滑、易清洗消毒。使用前，必须彻底清洁，同时（）进行一次卫生处理。
考题
宰杀牛蛙的步骤是（）。A、斩去头部→剥去外皮→取内脏→洗净B、剥去外皮→斩去头部→取内脏→洗净C、斩去头部→剥去外皮→取内脏→剁去四肢脚趾，起出脊骨、小腿骨→洗净D、剥去外皮→取内脏→剁去四肢脚趾，起出脊骨、小腿骨→洗净
考题
西葫芦的初步加工步骤正确的是（）。A、刨去外皮→挖去瓜瓤→切去头尾→洗涤B、刨去外皮→切去头尾→挖去瓜瓤→洗涤C、切去头尾→刨去外皮→挖去瓜瓤→洗涤D、切去头尾→挖去瓜瓤→刨去外皮→洗涤
考题
填空题判断电线或用电设备是否带电，必须用（），决不允许用手去触摸。
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