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单选题
反复淘洗大米或浸泡加热,损失最多的是()
A

碳水化合物

B

脂肪

C

B族维生素

D

蛋白质


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.硫胺素E.核黄素

考题 大米在淘洗过程中损失最多的营养素是()。 A.矿物质B.蛋白质C.碳水化合物D.脂肪

考题 反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是蛋白质。

考题 大米淘洗时,营养素损失最多的是()。A、蛋白质B、无机盐C、脂肪D、糖类E、B族维生素

考题 大米营养素的损失程度与以下哪项无关()A、淘洗的次数B、浸泡的时间C、用水量D、用水温度E、淘洗所用器皿

考题 大米淘洗过程中,反复淘洗,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是()A、硫胺素B、碳水化合物C、蛋白质D、核黄素E、烟酸

考题 反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为().A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、硫胺素

考题 为了尽量减少米中营养素的丢失应做到()A、减少淘洗次数B、热水浸泡C、用凉水淘洗D、反复搓洗

考题 加工烹饪引起米类的营养素损失的影响因素包括()A、淘洗的次数B、淘洗时的水温C、淘洗时用力程度D、米的种类E、水中浸泡的时间

考题 烹调过程中,减少谷类食物营养素受损失的方法是()A、增加搓洗次数B、延长浸泡时间C、用热水淘洗D、制作捞蒸饭E、用冷水淘洗

考题 大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关。

考题 反复淘洗大米或浸泡加热,损失最多的是()A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、B族维生素E、维生素A

考题 淘洗米时,指出哪些是不正确的做法:()A、热水淘洗B、反复多次淘洗C、用力搓洗D、长时间浸泡后再搓洗

考题 大米过分淘洗容易引起损失的营养素是()A、维生素AB、族维生素C、维生素CD、维生素E

考题 反复淘洗大米或浸泡加热,损失最多的是()A、碳水化合物B、脂肪C、B族维生素D、蛋白质

考题 反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为()A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、硫胺素E、核黄素

考题 多选题淘洗米时,指出哪些是不正确的做法:()A热水淘洗B反复多次淘洗C用力搓洗D长时间浸泡后再搓洗

考题 判断题大米可反复淘洗。A 对B 错

考题 单选题大米淘洗时,营养素损失最多的是()。A 蛋白质B 无机盐C 脂肪D 糖类E B族维生素

考题 多选题加工烹饪引起米类的营养素损失的影响因素包括()A淘洗的次数B淘洗时的水温C淘洗时用力程度D米的种类E水中浸泡的时间

考题 单选题大米营养素的损失程度与以下哪项无关?(  )A 淘洗的次数B 浸泡的时间C 用水量D 用水温度E 淘洗所用器皿

考题 单选题大米淘洗过程中,反复淘洗,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是()。A 硫胺素B 碳水化合物C 蛋白质D 核黄素E 烟酸

考题 判断题反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是蛋白质。A 对B 错

考题 单选题反复淘洗大米或浸泡加热,损失最多的是( )。A 碳水化合物B 脂肪C 蛋白质D B族维生素E 维生素A

考题 单选题反复淘洗大米或浸泡加热,损失最多的是()A 碳水化合物B 维生素BC 蛋白质D 维生素A

考题 单选题反复淘洗大米或浸泡加热,损失最多的是()A 碳水化合物B 脂肪C B族维生素D 蛋白质

考题 单选题反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为()A 碳水化合物B 脂肪C 蛋白质D 硫胺素E 核黄素

考题 多选题为了尽量减少米中营养素的丢失应做到()A减少淘洗次数B热水浸泡C用凉水淘洗D反复搓洗