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单选题
在中国，餐桌上放一把刀是极其少见的现象。在许多人看来，刀使人想到敌人或武器，因而不可以出现在友好、温暖的餐桌上。根据中国的传统，所有切割过程应该在厨房内进行，这样，几乎所有出现在餐桌上的食物都可以用筷子直接送入口中。（　　）
A

年轻人更喜欢用勺子

B

在中国，刀是装饰品

C

在中国，厨房里没有刀

D

中国餐桌上的食物不需要刀切

参考答案

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更多 “单选题在中国，餐桌上放一把刀是极其少见的现象。在许多人看来，刀使人想到敌人或武器，因而不可以出现在友好、温暖的餐桌上。根据中国的传统，所有切割过程应该在厨房内进行，这样，几乎所有出现在餐桌上的食物都可以用筷子直接送入口中。（　　）A 年轻人更喜欢用勺子B 在中国，刀是装饰品C 在中国，厨房里没有刀D 中国餐桌上的食物不需要刀切” 相关考题
考题 女士可以在餐桌上化妆。 （ ）
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考题 刀右叉左,刀刃朝内,叉齿朝上并排摆放在餐桌上或刀上叉下并排横放在餐盘上是暗示() A、尚未吃完B、可以收掉C、没有什么意思D、等上菜
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考题 西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（）。A餐桌上B餐巾上C菜单上D食盘上
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考题 在软土地层掘进中，为了解决中心部分土体的切削问题和改善切削土体的流动性，常在刀盘中心布置一把尺寸较大的（）。A、滚刀B、贝壳刀C、鱼尾刀D、重型割刀
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考题 编程时使用左刀补还是右刀补，是根据刀具在工件的左侧或右侧来决定。
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考题 美国用餐方式是：右手握刀，左手握叉，叉子不转手。切完后，用刀子将食品推到叉子齿上。左手往嘴里送切好的食品时，叉齿朝下。如果是在食用豌豆或其他软质食品，叉齿可以朝上。停下来的时候，手要放在餐桌上面。
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考题 吃西餐时，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片柠檬或花瓣，那是用来（）的，千万不可以（）。
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考题 在餐桌上与人交谈时，可以边吃边讲。
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考题 在古代兵器里最有中国特色的是（）。A、刀B、枪C、剑D、戟
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考题 “嘴甜心苦，两面三刀，上头一脸笑，脚下使绊子，明是一盆火，暗是一把刀。”这是（）对（）的评价。
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考题 刀位点是刀具上代表刀具在工件坐标系的一个点，对刀时，应使刀位点与对刀点重合。（）
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考题 铣削时有“让刀”现象，使沟槽的位置（或对称度）不准。
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考题 有关宴会餐桌上的举止，正确的是（）A、善于交流B、女士在餐桌上描眉、画眼、涂口红C、双手放在餐桌上，或是交叉放在桌前D、减少走动
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考题 在使用对刀点确定加工原点时，就需要进行“对刀”，即是使“刀位点”与“对刀点”重合。
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考题 西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（）上 A、餐桌上B、餐巾上C、菜单上D、食盘上
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考题 推刀切技术要求；左手运用指法朝后方移动，每次移动要求刀距相等，刀在运行切割原料时，通过右手腕的起伏摆动，使刀产生一个小弧度，从而加大刀在原料上的运行距离，用力要充分有力，客服连刀的现象，一刀将原料推切断开。
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考题 食在中国，（）在山东。A、刀工B、火候C、调味D、美味
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考题 每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内，且必须为双数。
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考题 在中国的兵器史上，最古老的兵器是：（）A、刀B、枪C、戈D、戟
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考题 “刀向敌人的头上砍去……”出自（）革命救亡歌曲。A、《到敌人后方去》B、《大刀向敌人的头上砍去》C、《大刀进行曲》D、《在太行山上》
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考题 不同的螺丝需根据规格对应使用不同的螺丝刀，严禁出现一把螺丝刀通吃的现象（）
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考题 西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（）。A、面包盘B、咖啡匙C、黄油刀D、忌司盘
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考题 单选题西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（）。A 面包盘B 咖啡匙C 黄油刀D 忌司盘
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考题 判断题美国用餐方式是：右手握刀，左手握叉，叉子不转手。切完后，用刀子将食品推到叉子齿上。左手往嘴里送切好的食品时，叉齿朝下。如果是在食用豌豆或其他软质食品，叉齿可以朝上。停下来的时候，手要放在餐桌上面。A 对B 错
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考题 单选题西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（）上A 餐桌上B 餐巾上C 菜单上D 食盘上
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考题 多选题有关宴会餐桌上的举止，正确的是（）A善于交流B女士在餐桌上描眉、画眼、涂口红C双手放在餐桌上，或是交叉放在桌前D减少走动
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考题 单选题西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（）。A 餐桌上B 餐巾上C 菜单上D 食盘上
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