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问答题
为什么苹果和土豆等用刀削后会变成褐色。

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考题 为什么苹果和土豆等用刀削后会变成褐色。 

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考题 填空题苹果削皮后会出现褐色就是()酶作用的结果,该氧化酶中含有金属()。

考题 单选题()代表菜肴有苹果塔特、马铃薯面包和培根肉土豆等。A 威尔士菜系B 苏格兰菜系C 爱尔兰菜系D 英格兰菜系

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考题 单选题苹果切开后,为什么切口会变成褐色?()A 当苹果切开后苹果中原有的两种物质发生反应,使切口面的颜色变成褐色B 是由于苹果细胞被氧化造成的