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填空题
蛋类食物缺乏（）。

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考题 简述蛋类食物的营养特点。
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考题 缺乏的维生素在下列食物中含量最丰富的是A．动物内脏B．蔬菜C．粮谷类D．蛋类E．豆类
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考题 缺锌患者应该多食用（ ）。A.蛋类食物B.豆制品食物C.海产品贝类食物D.水果
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考题 易引起沙门菌食物中毒的食物是( )。A、米饭B、蔬菜C、豆类D、蛋类
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考题 有益于老年人的蛋白质食物类别是（ ）A.豆类食物B.蛋类食物C.蔬菜类食物D.水果类食物
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考题 缺乏的维生素在下列哪种食物中含量最丰富A．动物内脏B．蔬菜C．粮谷类D．蛋类E．豆类
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考题 缺锌患者应该多食用（）A.蛋类食物B.豆制品食物C.海产贝类食物D.水果
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考题 可引发婴儿患爆发性荨麻疹的食物()。A.牛奶、蛋类B.巧克力、牛奶C.豆类、贝类D.蛋类、巧克力
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考题 下列哪类食物痛风病人不宜吃( )A.乳制品 B.蛋类食物 C.大豆及其制品 D.薯类食物
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考题 某女，32岁，主诉刷牙时常出血，检查发现牙龈肿胀、松动，皮肤有出血淤斑。缺乏的维生素在下列食物中含量最丰富的是（）A、动物内脏B、蔬菜C、粮谷类D、蛋类E、豆类
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考题 完全蛋白质的食物有（）。A、蔬菜B、水果C、玉米D、蛋类
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考题 可引发婴儿患爆发性荨麻疹的食物（　）。A、牛奶、蛋类B、巧克力、牛奶C、豆类、贝类D、蛋类、巧克力
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考题 下面预防维生素A缺乏的方法，哪些是正确的（）A、膳食中，注意多选择富含维生素A的食物B、经常补充动物肝脏、鱼、虾等食物C、常吃红、黄颜色的蔬菜和水果D、食用奶类或适量黄油E、常吃蛋类食物
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考题 蛋类食物缺乏（）。
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考题 某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点。缺乏的营养素在哪类食物中含量最丰富（）。A、肉类B、新鲜蔬菜和水果C、粮谷类D、蛋类E、乳类
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考题 下列食物中不是动物性食物的（）。A、蛋类B、奶类C、油料
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考题 下列说有关食物所含成分的说法正确的是（）A、蛋类中含胆固醇高B、蛋类中含卵磷脂低C、大豆中含淀粉很少D、鸡蛋中的铁吸收很差E、牛奶是铁含量很低的食物
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考题 植物性食物包括（）食物。A、谷类B、肉类C、蛋类D、乳类
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考题 下列食物中相对含钙高且吸收好的食物是（）A、禽肉B、菠菜、苋菜等C、蛋类D、乳类
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考题 下列食物中相对钙含量高且吸收好的食物是（）A、禽类B、畜类C、蛋类D、乳类E、菠菜
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考题 食物类过敏物不包括（）。A、鱼B、蛋类C、虾D、花粉
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考题 单选题缺锌患者应该多食用（　　）。A 蛋类食物B 豆制品食物C 海产贝类食物D 水果
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考题 单选题植物性食物包括（）食物。A 谷类B 肉类C 蛋类D 乳类
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考题 单选题缺乏的维生素在下列食物中含量最丰富的是（　　）。A 蛋类B 蔬菜C 粮谷类D 动物内脏E 豆类
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考题 问答题简述蛋类食物的营养特点。
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考题 单选题下列食物中不是动物性食物的（）。A 蛋类B 奶类C 油料
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考题 单选题可引发婴儿患爆发性荨麻疹的食物（　）。A 牛奶、蛋类B 巧克力、牛奶C 豆类、贝类D 蛋类、巧克力
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