考题
光敏性的蔬菜包括雪菜、莴苣、荠菜、芹菜、菠菜、香菜、油菜、芥菜等。
考题
下列蔬菜中属于茎菜类的有()。A.大头菜B.马铃薯C.榨菜D.大蒜E.芹菜
考题
()是四川的四大腌菜。
A.榨菜B.泡菜C.冬菜D.芽菜E.腌大头菜
考题
以下蔬菜品种同属于十字花科甘蓝类的是______。
A.绿菜花B.蕨菜C.花椰菜D.苋菜E.油菜F.菠菜
考题
同属于十字花科甘蓝类的蔬菜品种是______。
A.绿菜花B.蕨菜C.花椰菜(白菜花)D.苋菜E.油菜F.菠菜
考题
适宜制作腌制酱菜的大头菜是我国特产芥菜的一个变种。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
根用芥菜(又名大头菜)的原产地是______。
A.俄罗斯B.中国C.墨西哥D.印度
考题
单纯性甲状腺肿的发病机制有( )
A、环境因素B、碘缺乏C、先天性遗传性甲状腺激素合成缺陷D、长期碘过量摄入E、摄入木薯、卷心菜、芜菁、甘蓝、大头菜、核桃、油菜等
考题
萝卜、大头菜等是蔬菜中的（）类型。A、茄果类B、根菜类C、薯芋类D、葱蒜类
考题
根据油菜春花阶段对温度的要求将油菜分为两种类型：（）。A、冬油菜和春油菜B、白菜型和芥菜型C、芥菜型和甘蓝型D、早熟型和晚熟型
考题
下列属于巴蜀四大腌菜的有（）。A、宜宾芽菜B、涪陵榨菜C、南充冬菜D、老干妈E、内江大头菜
考题
下列蔬菜中属于茎菜类的有（）。A、大头菜B、马铃薯C、榨菜D、大蒜E、芹菜
考题
根据栽培品种类型来分，油菜的品种类型不包括（）。A、甘蓝型油菜B、白菜型油菜C、芥菜型油菜D、擘蓝型油菜
考题
下列属于茎菜类的是（）。A、萝卜B、大头菜C、胡萝卜D、榨菜
考题
制作菜水不可选择的蔬菜（）。A、白菜、小白菜B、菠菜、苦瓜C、油菜、卷心菜D、胡萝卜、黄瓜、西红柿
考题
芥菜型油菜又叫（）。A、甜油菜B、辣油菜C、洋油菜D、白菜型油菜
考题
清洁田园可有效防治的蔬菜害虫有（）A、苹小卷叶蛾B、黄斑卷叶蛾C、油菜潜叶蝇D、菜蛾E、金纹细蛾
考题
生产中常见的甘蓝类蔬菜种类包括（）A、甘蓝B、油菜C、青花菜D、抱子甘蓝E、萝卜
考题
油菜病毒病的传毒虫媒是（）A、油菜潜叶蝇B、莱粉蝶C、菜蛾D、桃蚜
考题
油菜的主要检疫性病害是（）。A、十字花科蔬菜黑斑病B、油菜菌核病C、油菜病毒病D、黄龙病
考题
（）是四川的四大腌菜。A、榨菜B、泡菜C、冬菜D、芽菜E、腌大头菜
考题
十字花科蔬菜有（（）、（）、（）芥菜（（雪里蕻、榨菜、大头菜））、芜菁、油菜、花椰菜、青花菜）油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜等等
考题
软炸大虾在筵席中作（）上席。A、头菜B、过油菜C、行菜D、冷菜
考题
多选题下列属于巴蜀四大腌菜的有（ ）。A宜宾芽菜B涪陵榨菜C南充冬菜D老干妈E内江大头菜
考题
多选题下列蔬菜中属于茎菜类的有（）。A大头菜B马铃薯C榨菜D大蒜E芹菜
考题
单选题下列属于茎菜类的是（）。A
萝卜B
大头菜C
胡萝卜D
榨菜
考题
单选题制作菜水不可选择的蔬菜（）。A
白菜、小白菜B
菠菜、苦瓜C
油菜、卷心菜D
胡萝卜、黄瓜、西红柿