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单选题
蛋白质生理价值大小主要决定于（　　）。
A

氨基酸数量

B

氨基酸种类

C

必需氨基酸数量

D

必需氨基酸种类

E

必需氨基酸数量、种类及比例

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考题 蛋白质的互补作用是指() A、糖和蛋白质混合使用，以提高食物的生理价值B、脂肪和蛋白质混合使用，以提高食物的生理价值C、几种生理价值低的蛋白质混合使用，以提高食物的生理价值作用D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合使用，以提高食物的生理价值作用
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考题 生理价值较低的不同蛋白质饲料混合使用,其生理价值更低。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 蛋白质的生理价值 名词解释
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考题 蛋白质的营养价值的高低，决定于所含氨基酸的（）、（）及（）是否符合人体需要。
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考题 请选择下列一叙述正确的句子（）。A、只要必须氨基酸数量充足，其生理价值就高B、将两种以上非优良蛋白质混合食用，并不能提高营养价值C、蛋白质的生理价值高低与食用方法无关D、蛋白质的生理价值高低，主要由其所含氨基酸的种类和数量而定
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考题 蛋白质的生理价值高低主要由其所含胺基酸的（）和（）而定
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考题 导线电阻的大小主要决定于（）。
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考题 蛋白质的互补作用是指（）A、糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用C、几种生理价值低的蛋白质混合食用，提高食物的生理价值作用D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用
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考题 蛋白质生理价值大小主要取决于（）。A、氨基酸种类B、氨基酸数量C、必需氨基酸数量D、必需氨基酸种类E、必需氨基酸数量、种类及比例
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考题 蛋白质的生理价值
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考题 单选题蛋白质的互补作用是指（）。A 糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用B 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用C 几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用D 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用E 用糖和脂肪代替蛋白质的作用
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考题 单选题蛋白质生理价值大小主要取决于A 氨基酸种类B 氨基酸数量C 必需氨基酸数量D 必需氨基酸种类E 必需氨基酸数量、种类及比例
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考题 名词解释题蛋白质的生理价值
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