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填空题
霉菌的孢子培养，一般以（）、（）、（）、（）、（）等天然农产品为培养基。

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考题 关于真菌分离培养技术，正确的是A、大培养平皿法只能培养生长繁殖较快的真菌，不适用于球孢子菌、组织胞浆菌等真菌B、抑制霉菌琼脂可用于一些二相性真菌霉菌——酵母转变C、大培养试管法是真菌分离培养、传代和保存菌种最常用的方法D、产色培养基用于假丝酵母菌属的分离和初步鉴定E、察氏培养基为鉴定曲霉菌属的参考培养基
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考题 霉菌在天然食品中比在人工合成的培养基中更容易繁殖,不同种类的霉菌均可在相同的食品中繁殖。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 肉汁培养基一般用于培养（）A、细菌B、放线菌C、酵母菌D、霉菌
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考题 食品中霉菌和酵母菌培养基一般选择（）A、高盐察氏培养基B、马铃薯-葡萄糖琼脂C、孟加拉红培养基D、伊红美兰培养基
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考题 培养基按用途划分可以分为（）.A、种子培养基B、孢子培养基C、发酵培养基D、天然培养基
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考题 菌落总数的培养基为（营养琼脂），培养时间为（）培养温度为（）；嗜冷菌所用培养基为（），培养时间为（），培养温度为（）；霉菌、酵母菌的培养基为（），培养温度为（），培养时间为（）
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考题 麦芽汁培养基一般用于培养（）A、细菌B、放线菌C、酵母菌D、霉菌
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考题 动物细胞培养中配置的培养基属于合成培养基与液体培养基，在使用时，该培养基中还需要添加（）等天然成分。
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考题 发酵培养基按用途分为孢子培养基、（）和发酵培养基。
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考题 霉菌的孢子培养，一般以（）、（）、（）、（）、（）等天然农产品为培养基。
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考题 下列哪个培养基不是按用途分类的（）A、孢子培养基B、天然培养基C、种子培养基D、发酵培养基
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考题 孢子培养基
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考题 对培养基进行热灭菌必须以霉菌的孢子为杀灭对象。
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考题 以大米、玉米等天然农产品为培养基，一般培养（）A、放线菌B、细菌培养物C、一切孢子D、霉菌孢子
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考题 在发酵培养基中，比较起来，哪种培养基氮源最丰富（）。A、孢子培养基B、种子培养基C、发酵培养基
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考题 可用于微生物分离鉴定的培养基是（）A、固体、天然、选择培养基B、固体、化学、鉴别培养基C、半固体、天然、鉴别培养基D、半固体、天然、选择培养基
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考题 判断题对培养基进行热灭菌必须以霉菌的孢子为杀灭对象。A 对B 错
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考题 多选题关于真菌分离培养技术，正确的是（）A大培养平皿法只能培养生长繁殖较快的真菌，不适用于球孢子菌、组织胞浆菌等真菌B抑制霉菌琼脂可用于一些二相性真菌霉菌——酵母转变C大培养试管法是真菌分离培养、传代和保存菌种最常用的方法D产色培养基用于假丝酵母菌属的分离和初步鉴定E察氏培养基为鉴定曲霉菌属的参考培养基
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考题 单选题下列哪个培养基不是按用途分类的（）A 孢子培养基B 天然培养基C 种子培养基D 发酵培养基
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考题 单选题可用于微生物分离鉴定的培养基是（）A 固体、天然、选择培养基B 固体、化学、鉴别培养基C 半固体、天然、鉴别培养基D 半固体、天然、选择培养基
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考题 单选题关于天然培养基、合成培养基，以下论述错误的是（）A 天然培养基：以天然成分作为培养液。包括血清、组织提取液、水解乳白蛋白等B 天然培养基优点是营养成分丰富，培养效果良好，缺点是成分复杂，来源受限C 合成培养基：根据人和动物体内细胞所需成分模拟合成的，配方不恒定的一种较理想的培养基D 合成培养基主要成分包括氨基酸、维生素、糖类、无机离子和一些其他辅助物质
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考题 填空题发酵培养基按用途分为孢子培养基、（）和发酵培养基。
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考题 填空题细菌培养一般用营养肉汤琼脂培养基，醋酸菌用甘露醇琼脂培养基，乳酸菌用西红柿汁酵母膏琼脂培养基，放线菌用高氏一号琼脂培养基，（）一般用麦芽汁琼脂或麦芽汁酵母膏琼脂培养基，霉菌用察氏琼脂培养基等。
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考题 多选题培养基按用途划分可以分为（）.A种子培养基B孢子培养基C发酵培养基D天然培养基
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考题 单选题以大米、玉米等天然农产品为培养基，一般培养（）A 放线菌B 细菌培养物C 一切孢子D 霉菌孢子
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考题 判断题在制备种子时，霉菌孢子培养时间一般为5~10天。A 对B 错
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考题 填空题生产菌种的制备一般包括两个过程，一是在固体培养基上生产孢子的孢子制备过程，二是在液体培养基中生产大量菌丝的（）过程。
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