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题目内容 (请给出正确答案)
多选题
下面有关植物化学物的正确说法是( )
A

植物化学物是植物的初级代谢产物

B

植物化学物属于非营养素

C

植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用

D

植物化学物具有抗癌作用


参考答案

参考解析
解析: [解析] 植物化学物是存在于植物的次级代谢产物中,除传统营养素(不含维生素)以外的植物活性物质。植物的初级代谢产物:主要是指碳水化合物、蛋白质和脂肪。植物化学物对健康具有有益和有害的双重作用。其生物学作用包括抗癌作用、抗氧化作用、免疫调节作用、抗微生物作用、降胆固醇作用。
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考题 植物化学物

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