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单选题
从中医“辨质施膳”的及食物的作用特点等考虑，菠萝最适合于（）食用
A

煤矿工人

B

出租车司机

C

自行车运动员

D

脑力劳动者

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考题 西餐中,在食用(),需要配饮清淡的酒。 A、肉类、野味、家禽等食物时B、禽类、肉类及甜品等食物时C、鱼类、肉类等食物时D、海鲜类、鱼类及甜品等食物时
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考题 蛋白质的互补作用是指A、糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用C、几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用
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考题 中医学的基本特点是（ ）。A．辨证论治和天人相应B．辨病施治和整体观念C．整体观念和配伍用药D．辨证论治和整体观念E．辨病施治和辨证论治
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考题 药膳是以中医的()为理论基础，以辨证论治、辨证施膳为原则进行配制的膳食。
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考题 属中医学基本特点的确切表述是A．辨症论治 B．辨症施治 C．异病同治 D．防重于治 E．辨证论治
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考题 中医学的基本特点是A:辨证论治和天人相应B:辨病施治和整体观念C:整体观念和配伍用药D:辨证论治和整体观念E:辨病施治和辨证论治
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考题 蛋白质的互补作用是指（　　）。A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用 B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用 C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用 D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生物学价值的作用
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考题 中医食养食疗学强调“辨质施膳”，其中的“质”指的是（）A、人的素质B、体质C、寒凉温热等性质D、食物作用对人体机能代谢的调节机制
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考题 最适合于慢性胃炎患者食用的食物是（）A、浓肉汤B、黄瓜C、韭菜D、芹菜
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考题 为破坏菠萝蛋白酶的活性，避免（），食用菠萝时可用盐水浸泡。A、低血糖性昏厥B、高血压性昏厥C、菠萝中毒D、菠萝病
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考题 从中医“食养”的角度考虑，桃最适合于下列那类人食用（）A、老年体虚者B、大学生C、口腔溃疡者D、感冒高热的患者
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考题 从中医“辨质施膳”的及食物的作用特点等考虑，菠萝最适合于（）食用A、煤矿工人B、出租车司机C、自行车运动员D、脑力劳动者
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考题 识记道地药材的特点及分布情况，认识中医诊疗工具的繁多品种。这是“看”、“识”、“闻”、“辨”、“研”、“传”种的那个环节？（）A、“看”B、“识”C、“辨”D、“研”
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考题 属中医学基本特点的确切表述是（）A、辨症论治B、辨症施治C、异病同治D、防重于治E、辨证论治
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考题 菠萝的主要食用部分是花序轴，柑桔的食用部分是（）。
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考题 蛋白质的互补作用是指（）A、糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用C、几种生理价值低的蛋白质混合食用，提高食物的生理价值作用D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用
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考题 因时施膳中，春天性味甘平或有清肝作用的药物和食物有（）A、茯苓B、山药C、薏苡仁D、胡萝卜E、菠菜
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考题 单选题最适合于慢性胃炎患者食用的食物是（）A 浓肉汤B 黄瓜C 韭菜D 芹菜
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考题 单选题中医食养食疗学强调“辨质施膳”，其中的“质”指的是（）A 人的素质B 体质C 寒凉温热等性质D 食物作用对人体机能代谢的调节机制
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考题 单选题最适宜伤寒患者食用的食物为（　　）。A B C D E
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考题 单选题属中医学基本特点的确切表述是（）A 辨症论治B 辨症施治C 异病同治D 防重于治E 辨证论治
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考题 单选题蛋白质的互补作用是指（）。A 糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用B 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用C 几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用D 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用E 用糖和脂肪代替蛋白质的作用
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考题 单选题从中医食养的角度，寒湿体质的人宜（）A 多饮用酒类以促进代谢B 食用具有健脾利湿、化痰祛湿作用的食物，如白萝卜、苡米、红小豆等C 肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味的食物D 多吃梨、甘蔗、百合等有养阴作用的食物
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考题 单选题识记道地药材的特点及分布情况，认识中医诊疗工具的繁多品种。这是“看”、“识”、“闻”、“辨”、“研”、“传”种的那个环节？（）A “看”B “识”C “辨”D “研”
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考题 单选题从中医“食养”的角度考虑，桃最适合于下列那类人食用（）A 老年体虚者B 大学生C 口腔溃疡者D 感冒高热的患者
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考题 多选题因时施膳中，春天性味甘平或有清肝作用的药物和食物有（）A茯苓B山药C薏苡仁D胡萝卜E菠菜
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考题 单选题中医学的基本特点是（ ）A 辨证论治和天人相应B 辨病施治和整体观念C 整体观念和配伍用药D 辨证论治和整体观念E 辨病施治和辨证论治
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