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单选题
奶粉三聚氰胺事件出现后，下列采取的措施错误的是（）。
A

停用、停产

B

封锁生产线

C

将奶粉用于生产成人奶制品

D

市场下架

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考题 （6分）2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件，与婴幼儿服用含有三聚氰胺的奶粉有关。已知三聚氰胺为白色晶体，将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值，俗称“蛋白精”， 化学式为C3H6N6。据此请计算：（1）三聚氰胺中各元素的质量比 ；（2）三聚氰胺中氮元素的质量分数 。（写出具体的计算过程，结果精确到0.01%）（3）某品牌合格奶粉蛋白质含量为18％，含氮量为2.88％（假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质）。每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺，理论上能增加 g蛋白质。（写出具体的计算过程，结果精确到0.01g）
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考题 2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的。三鹿奶粉事件再次引起了人们对食品安全问题的高度关注。添加三聚氰胺到牛奶中，会()。A．提高牛奶的蛋白质含量B．增加牛奶的钙含量C．增加牛奶的氮含量D．导致婴幼儿产生肾结石病症
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考题 奶粉中添加三聚氰胺的最主要原因是( )A.添加三聚氰胺的奶粉可以测出较高的蛋白质含量B.三聚氰胺具有保鲜作用C.易于购买和生产，但成本较高D.不确定
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考题 奶粉三聚氰胺事件出现后，下列采取的措施错误的是( )A.停用、停产B.封锁生产线C.将奶粉用于生产成人奶制品D.市场下架
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考题 三鹿奶粉事件是因为奶粉中被检出三聚氰胺导致的食品安全事件。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 三聚氰胺事件发生在()
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考题 婴幼儿食用添加三聚氰胺的奶粉易患肾结石。下列描述属于三聚氰胺化学性质的是（ ）A．白色粉末 B．无味 C．微溶于水 D．呈弱碱性
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考题 “三聚氰胺奶粉事件”能够解决是依靠食品追溯制度。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 下列对三聚氰胺的说法正确的是（ ）。A．三聚氰胺是由C、N、H三种原子构成B．三聚氰胺的相对分子质量为126克C．三聚氰胺含氮量约为66.7%D． 三聚氰胺中C、N元素的质量比为1：2
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考题 2008年，“三鹿”奶粉因添加三聚氰胺被有关部门查处，并引起社会广泛关注，奶粉中滔天大罪中三聚氰胺的直接目的是（ ）。 A增加奶粉中蛋白质的含量 B增粉的营养成分 C提高奶粉中的含氮量 D提高奶粉中微量元素含量
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考题 三聚氰胺事件的起因是因为发现很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有（），随后在其奶粉中发现三聚氰胺原料A、肾结石B、胆结石C、肺水肿D、肠绞痛
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考题 为什么在奶粉中添加三聚氰胺能使蛋白质含量增高？（）A、三聚氰胺中含磷量高B、三聚氰胺中含氮量高C、三聚氰胺中含钾量高D、三聚氰胺中含氧量高
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考题 三聚氰胺被加入到奶粉中的最重要原因是（） A、三聚氰胺便宜B、三聚氰胺氮含量高达66%C、三聚氰胺碳含量高D、三聚氰胺含蛋白质高
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考题 奶粉中添加三聚氰胺的最主要原因是（）。A、添加三聚氰胺的奶粉可以测出较高的蛋白质含量B、三聚氰胺具有保鲜作用C、易于购买和生产，但成本较高D、不确定
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考题 奶粉三聚氰胺事件出现后，下列采取的措施错误的是（）。A、停用、停产B、封锁生产线C、将奶粉用于生产成人奶制品D、市场下架
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考题 2004年我国许多地区出现“大头婴儿”事件的原因是（）A、奶粉掺杂掺假B、三聚氰胺污染C、禁用防腐甲醛污染D、邻苯二甲酸酯污染E、皮革乳中的重金属镉污染
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考题 2008年9月，三鹿集团公司因在奶粉中投放三聚氰胺受到法律的严惩。然而，在事发之前，通过媒体广告攻势，三鹿配方奶粉销量居全国第一。三鹿奶粉投放三聚氰胺事件，损害了消费者的（）A、安全权B、选择权C、知情权D、获得赔偿权
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考题 美国FDA对我出口到美国含奶制品、含蛋白类食品、糖类食品采取自动扣留的原因是：（）A、毒饺子事件B、三鹿婴幼儿奶粉含有三聚氰胺事件C、生姜被检出六六六事件D、米制品被检出不认可转基因成分
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考题 在三鹿婴幼儿奶粉曝出含有三聚氰胺之后，国内22家企业陆续查出奶粉产品中三聚氰胺超标。后者的危机属于（）。A、企业危机B、产业链危机C、产品危机D、行业危机
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考题 单选题三聚氰胺被加入到奶粉中的最重要原因是（）A 三聚氰胺便宜B 三聚氰胺氮含量高达66%C 三聚氰胺碳含量高D 三聚氰胺含蛋白质高
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考题 单选题为什么在奶粉中添加三聚氰胺能使蛋白质含量增高？（）A 三聚氰胺中含磷量高B 三聚氰胺中含氮量高C 三聚氰胺中含钾量高D 三聚氰胺中含氧量高
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考题 单选题当年的“三聚氰胺”奶粉事件中，人为添加三聚氰胺是为了（）。A 提高口感B 灭菌C 增加蛋白质含量D 增加粘稠度
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考题 单选题下列事件可造成食品生物性污染的是（　　）。A 苹果表面农药残留B 奶粉中加入三聚氰胺C 鱼虾遭受镉污染D 小麦保存不当发霉E 食用河豚
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考题 单选题下列事件可造成食品生物性污染的是（　　）。A 奶粉中加入三聚氰胺B 小麦保存不当发霉C 苹果表面农药残留D 鱼虾遭受镉污染E 果汁中添加过量色素
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考题 单选题在三鹿婴幼儿奶粉曝出含有三聚氰胺之后，国内22家企业陆续查出奶粉产品中三聚氰胺超标。后者的危机属于（）。A 产品危机B 行业危机C 企业危机D 产业链危机
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考题 单选题查出三鹿奶粉含有下列哪项有毒物质（）A 苏丹红B 甲醛C 苯酚D 三聚氰胺
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考题 单选题2004年我国许多地区出现“大头婴儿”事件的原因是（）A 奶粉掺杂掺假B 三聚氰胺污染C 禁用防腐甲醛污染D 邻苯二甲酸酯污染E 皮革乳中的重金属镉污染
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