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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
火候是指药物炮制的()。
A

火的大小和时间

B

温度的高低和程度

C

时间和程度

D

方法和程度


参考答案

参考解析
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考题 有关炒法的叙述不正确的是A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法B.炒法可分清炒法和加辅料炒法C.清炒法包括炒黄、炒焦和炒炭D.炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火E.加辅料炒多用中火或用武火

考题 药材炮制过程中常用于控制“火候”的指标是A.色泽B.水分C.灰分D.显色反应E.有害物质限度

考题 下列有关炒法的叙述,错误的是()A.火候是指药物炒法炮制的方法B.炒法可分清炒法和加辅料炒法C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D.炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火E.加辅料炒多用中火或用武火

考题 下列有关炒法的叙述,错误的是A、炒制火候是指药物炒法炮制的方法B、炒法可分清炒法和加辅料炒法C、清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D、炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火E、加辅料炒多用中火或用武火

考题 有关炒法叙述不正确的是( )。A.炒法可分清炒法和加辅料炒法。B.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭C.炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火D.加辅料炒多用中火或武火E.炒制火候是指药物炮制的方法

考题 火候是指食品加热的时间长短。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 “生升熟降”是指炮制对药物哪方面的影响( )

考题 以下叙述正确的有( )。A.炒法是指将药物置预热容器内,用不同火力连续加热,并不断搅拌至一定程度的炮制方法B.炒法可分为清炒和加辅料炒C.加辅料炒是加液体辅料炒的方法D.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭E.各种炒法的火候要求不同

考题 关于血余炭制备方法的叙述中,不正确的是A、头发需要用稀碱水洗去油垢B、采用扣锅煅法炮制C、火候观察可直接看头发煅制情况D、火候观察可看盖锅底部白纸条情况E、火候观察可看盖锅底部米粒情况

考题 炮制焦山楂的火候要求是A.药物表面呈黄色或较原色稍深B.发泡鼓起C.外表焦褐色,内部焦黄色D.有爆裂声E.以上都不是

考题 A.水分 B.片型 C.色泽 D.有毒成分 E.有害物质限度中药饮片炮制过程中常用于控制“火候”的指标是

考题 关于炒法叙述不正确的是()A、分清炒和加辅料炒B、清炒包括炒黄、炒焦、炒炭C、炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火D、加辅料炒多用中火、武火E、炒制火候是指药物炮制的方法和程度

考题 药物炒黄的操作方法,叙述不正确的是()A、炒前要净选,分档B、大部分药物炒黄用中火C、大部分药物炒黄用文火D、火候最好用"手掌控制火候法"E、翻炒要均匀,出锅要迅速

考题 关于火候的解析,正确的是()A、火候有时指火力和时间,有时只指火力B、炒法和油泡法的火候不讲时间,蒸法和煲法的火候既讲火力又讲时间C、描述鸡丝泡油的火候只需讲火力,不需讲时间D、火候分猛火、中火和慢火,因此,它实际上是不包括时间

考题 下列关于火候的叙述正确的是()。A、火候是关于温度和加热时间的综合因素。B、火候决定于炉具的优劣C、火候可以通过改变加热时间的长短来达到D、火候分大火、中火、小火

考题 火候是指药物炮制的()。A、火的大小和时间B、温度的高低和程度C、时间和程度D、方法和程度

考题 关于炒法叙述正确的是()A、分清炒和加辅料炒B、清炒包括炒黄、炒焦、炒炭C、炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火D、加辅料炒多用中、武火E、炒制火候是指药物炮制方法和程度

考题 炒黄的药物火候判断方法有哪些?

考题 火候是指面点在熟制过程中所用的火力。

考题 所谓谈判节奏,指主持人应掌握谈判火候,而谈判火候的实质是时机与条件的掌握。

考题 ()是指利用某辅料药物炮制药物,以制约减缓该药物的毒性及不良反应。(半夏畏生姜)

考题 多选题关于炒法叙述正确的是()A分清炒和加辅料炒B清炒包括炒黄、炒焦、炒炭C炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火D加辅料炒多用中、武火E炒制火候是指药物炮制方法和程度

考题 单选题炮制焦山楂的火候要求是(  )。A 药物表面呈黄色或较原色稍深B 发泡鼓起C 外表焦褐色,内部焦黄色D 有爆裂声E 以上都不是

考题 问答题炒黄的药物火候判断方法有哪些?

考题 单选题关于炒法叙述不正确的是()A 分清炒和加辅料炒B 清炒包括炒黄、炒焦、炒炭C 炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火D 加辅料炒多用中火、武火E 炒制火候是指药物炮制的方法和程度

考题 判断题所谓谈判节奏,指主持人应掌握谈判火候,而谈判火候的实质是时机与条件的掌握。A 对B 错

考题 填空题()是指利用某辅料药物炮制药物,以制约减缓该药物的毒性及不良反应。(半夏畏生姜)