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单选题
经肉感染人的动物传染病是（）。
A

猪瘟

B

炭疽

C

恶性水肿

D

副结核病

参考答案

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考题 传染病是由各种病原体引起的能在人与人、动物与动物或人与动物之间相互传播的（）疾病。
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考题 经肉传染给人的屠宰传染病（）。A、猪瘟B、口蹄疫C、放线菌病
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考题 一次污染是指多数肉品有许多潜在的微生物污染源，主要有（）A、动物生前感染了人兽共患传染病B、动物生前感染了其固有的传染病C、动物在生活期间带菌D、微生物的污染
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考题 多数肉品有许多潜在的微生物污染源，主要（）A、动物生前感染了人兽共患传染病B、动物生前感染了其固有的传染病C、动物在生活期间带菌
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考题 传染病不能在（）之间相互传染。A、人与人B、人与动物C、动物与动物D、动物与植物
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考题 单选题经常通过动物-土壤-人途径传染给人的疾病是（）A 伤寒、痢疾等肠道传染病B 破伤风和肉毒中毒C 流感D 钩端螺旋体病E 乙型脑炎
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考题 单选题经肉感染人的动物传染病是（）。A 猪瘟B 炭疽C 恶性水肿D 副结核病
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考题 填空题传染病是由各种病原体引起的能在人与人、动物与动物或人与动物之间相互传播的（）疾病。
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考题 单选题旋毛形线虫的感染是由于（）。A 媒介昆虫叮咬B 食入被感染期卵污染的食物C 感染期幼虫经皮肤侵入D 感染期卵经空气吸入E 生食或食半生动物的肉
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考题 填空题囊尾蚴病又名囊虫病，来自患囊虫病猪的肉俗称（），是由有钩或无钩绦虫的幼虫所引起的一种经肉感染人的人畜共患寄生虫病，多种动物均可感染此病。是肉品卫生检验的重点项目之一。
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