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生吃蔬菜水果时要注意什么？

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考题 新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。判断对错
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考题 判断题：新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。( )
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考题 生吃蔬菜水果时要注意什么？
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考题 为什么说生吃、半生吃、腌吃海产贝壳类易感染霍乱？
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考题 新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。
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考题 生吃蔬菜水果前应该（）A、用毛巾擦一擦B、直接吃C、用清水冲洗浸泡或去皮D、以上都是
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考题 餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购，采购时要查验蔬菜水果的感官性状。
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考题 人感染肺吸虫的方式是（）。A、生吃或半生吃淡水鱼B、生吃或半生吃蛙肉C、生吃或半生吃淡水螺D、生吃或半生吃溪蟹、喇咕E、生吃或半生吃荸荠
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考题 人感染肝吸虫的方式是（）。A、生吃或半生吃牛肉B、生吃或半生吃猪肉C、生吃或半生吃溪蟹D、生吃或半生吃淡水鱼E、以上均不是
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考题 判断题蔬菜水果生吃前应浸泡洗净，因其可能沾染有致病菌、有毒有害化学物质。A 对B 错
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考题 问答题为什么豆类食物不能生吃？
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考题 问答题为什么说生吃、半生吃、腌吃海产贝壳类易感染霍乱？
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考题 单选题人感染肺吸虫的方式是（）。A 生吃或半生吃淡水鱼B 生吃或半生吃蛙肉C 生吃或半生吃淡水螺D 生吃或半生吃溪蟹、喇咕E 生吃或半生吃荸荠
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考题 判断题饭菜要做熟，生吃蔬菜水果要洗净。A 对B 错
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考题 问答题为什么生吃瓜果、蔬菜要洗净？
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考题 判断题根据蔬菜水果的营养特点，在加工中特别要注意维生素A的损失和破坏。A 对B 错
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考题 单选题人感染肝吸虫的方式是（）。A 生吃或半生吃牛肉B 生吃或半生吃猪肉C 生吃或半生吃溪蟹D 生吃或半生吃淡水鱼E 以上均不是
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