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名词解释题
皮

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考题 皮肤移植分为A、全厚皮片、中厚皮片、表层皮片B、断层皮片及全厚皮片C、全厚皮片、中厚皮片、表层皮片及带脂肪的全厚皮片D、游离皮片移植和皮瓣移植E、游离皮片移植和带蒂皮瓣移植
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考题 香加皮药用部位为() A.枝皮B.茎皮C.根皮D.根皮或枝皮E.枝皮或干皮
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考题 白鲜皮的药用部位为（ ）A．干皮B．枝皮C．根皮D．枝皮和干皮E．干皮、枝皮和根皮
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考题 桑白皮的药用部位是A、根皮B、干皮C、枝皮D、干皮或枝皮E、根皮和干皮
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考题 厚朴的药用部位是A、干皮B、根皮C、枝皮D、枝皮和干皮E、干皮、枝皮和根皮
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考题 五皮散的组成中“五皮”是指A．生姜皮、茯苓皮、桑白皮、大腹皮、陈皮B．栀子皮、生姜皮、桑白皮、地骨皮、大腹皮C．生姜皮、牡丹皮、五加皮、大腹皮、陈皮D．生姜皮、茯苓皮、桑白皮、五加皮、大腹皮
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考题 皮肤移植分为A.全厚皮片、中厚皮片、表层皮片及带脂肪的全厚皮片 B.游离皮片移植和皮瓣移植 C.游离皮片移植和带蒂皮瓣移植 D.断层皮片及全厚皮片 E.全厚皮片、中厚皮片、表层皮片
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考题 用薯类面坯制作点心时，需用（）法制皮，包入馅心。A、拍皮或捏皮B、擀皮或捏皮C、按皮或捏皮D、拍皮或压皮
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考题 牡丹皮的药用部位是（）A、根皮B、树皮C、根皮及树皮D、枝皮E、枝皮、根皮及干皮
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考题 厚朴的药用部位是（）A、根皮B、树皮C、根皮及树皮D、枝皮E、枝皮、根皮及干皮
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考题 制皮的方法有擀皮、按皮、捏皮、摊皮、拍皮、敲皮等手法。
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考题 制皮的方法有按皮、擀皮、捏皮、摊皮、压皮、敲皮等，其中以（）最为常用。A、按皮、擀皮B、擀皮、捏皮C、捏皮、摊皮D、压皮、敲皮
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考题 下面擀皮的方法属于旋转擀皮法的是（）。A、馄饨皮B、水饺皮C、春卷皮D、虾饺皮
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考题 制皮常用的方法有（）等。A、按皮、开皮、打皮、拍皮、开小酥、开大酥B、捏皮、开皮、打皮、拍皮、开小酥、开大酥C、按皮、开皮、切皮、拍皮、开小酥、开大酥D、按皮、开皮、打皮、搓皮、开小酥、开大酥
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考题 制皮常用的方法有按皮、（）拍皮、捏皮、推皮和压皮等。A、擀皮B、滚皮C、打皮D、拔皮
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考题 擀皮主要用于水饺皮，蒸饺皮，烧卖皮以及馄饨皮，油酥皮等皮坯的擀制。
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考题 制皮的方法有多种多样，在操作上常用的方法有：开皮、拍皮、打皮、开小酥、开大酥、（）。A、切皮B、捏皮C、埋皮D、顶皮
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考题 制皮方法有（）、按皮、敲皮、摊皮。A、捏皮B、拍皮C、擀皮D、以上都是
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考题 制皮常用的方法有（）等A、按皮、擀皮、拍皮、捏皮、摊皮和压皮B、按皮、切皮、拍皮、捏皮、摊皮和压皮C、切皮、擀皮、拍皮、捏皮、搓皮和压皮D、切皮、搓皮、拍皮、按皮、摊皮和压皮
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考题 单选题厚朴的药用部位为（　　）。A 干皮B 根皮C 枝皮和干皮D 枝皮E 干皮、枝皮和根皮
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考题 单选题皮肤移植分为（）A 全厚皮片、中厚皮片、表层皮片B 断层皮片及全厚皮片C 全厚皮片、中厚皮片、表层皮片及带脂肪的全厚皮片D 游离皮片移植和皮瓣移植E 游离皮片移植和带蒂皮瓣移植
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考题 单选题牡丹皮的药用部位是（）A 根皮B 树皮C 根皮及树皮D 枝皮E 枝皮、根皮及干皮
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