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单选题
在食品卫生中，对食品的（）要求是首要条件。
A
色、香、味、形
B
无毒无害
C
符合营养
D
引人食欲
参考答案
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解析：
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考题
食品卫生监督机构的职责不包括A.对违反食品卫生法的行为追查责任不在范围之内B.进行食品卫生监测、检验和技术指导C.宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况D.对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
考题
食品卫生监测的含义是A.对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验B.对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作C.运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况D.对科研、调查等目的而进行的采样检验E.以上含义都不正确
考题
食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是A．食品的安全性毒理学资料B．食品卫生管理措施C．食品卫生检验方法D．食品卫生指标E．食品卫生标准
考题
食品卫生监测的含义是A．对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验B．运用科学手段，有计划、有目的，连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况C．对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作D．为科研、调查等目的而进行的采样检验E．以上含义都不正确
考题
“三城同创”对食品卫生的要求是（）A、各类餐馆、食品店、超市食品专柜有《卫生许可证》并亮证经营B、各类餐馆、食品店、超市食品专柜的食品卫生符合卫生部门相关的质量标准，有《经营许可证》、《卫生许可证》并亮证经营C、不出售过期、变质、伪劣食品
考题
以下属于食品卫生监督职责的有（）。A、进行食品卫生监测、检验和技术指导B、接受群众对违规食品的举报C、对食物中毒的受害者进行补偿D、宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况
考题
食品卫生监督机构的职责不包括（）A、对违反食品卫生法的行为追查责任不在范围之内B、进行食品卫生监测、检验和技术指导C、宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况D、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
考题
多选题以下属于食品卫生监督职责的有（）。A进行食品卫生监测、检验和技术指导B接受群众对违规食品的举报C对食物中毒的受害者进行补偿D宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况
考题
填空题《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合的要求是（）、无害、保持清洁，防止食品污染 。
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