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单选题
对于不同类型的饼干,成型前的面团处理及成型方式不同。()成型前一般不需辊轧或压片。
A
酥性饼干
B
韧性饼干
C
苏打饼干
参考答案
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解析:
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考题
填空题饼干成型的方法中辊印成型一般应用于()的成型。
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