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单选题
脂肪酸是指天然脂肪水解得到的脂肪族()羧酸。
A
一元
B
二元
C
三元
D
多元
参考答案
参考解析
解析:
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考题
以下关于有机酸的理化性质说法正确的是()。A.有机酸均能溶于酸水B.高分子脂肪酸和芳香酸大多为亲脂性化合物C.不饱和脂肪酸、脂肪二羧酸、脂肪三羧酸和芳香酸大多为固体D.低级脂肪酸大多为液体E.低分子脂肪酸和含极性基团较多的脂肪酸易溶于水
考题
下面关于反式脂肪酸的解释,正确的是( )A、不是天然产物,通常是由氢化脂肪产生的B、反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体C、它的性质也和动物脂肪相似D、反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸E、人造黄油是反式脂肪酸
考题
下列关于脂肪酸的叙述错误的是()。A、不饱和脂肪酸由于具有双键,因此具有顺-反异构现象。天然存在的多为顺式异构体。B、动植物中既含单烯酸又含多烯酸。C、不饱和脂肪酸的第一个双键都位于9-10碳原子之间。D、组成脂肪的脂肪酸为有机羧酸。
考题
单选题下列关于脂肪酸的叙述错误的是()。A
不饱和脂肪酸由于具有双键,因此具有顺-反异构现象。天然存在的多为顺式异构体。B
动植物中既含单烯酸又含多烯酸。C
不饱和脂肪酸的第一个双键都位于9-10碳原子之间。D
组成脂肪的脂肪酸为有机羧酸。
考题
多选题有关脂肪酸的论述正确的是()A人体不能合成必需脂肪酸B亚油酸是必需脂肪酸C必需脂肪酸是ω-3族多不饱和脂肪酸Dω-3族多不饱和脂肪酸具有降血脂作用E必需脂肪酸既包括ω-3族多不饱和脂肪酸,也包括ω-6族多不饱和脂肪酸
考题
单选题天然食物中不存在的脂肪酸为()A
饱和脂肪酸B
偶数碳脂肪酸C
反式脂肪酸D
奇数碳脂肪酸
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