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单选题
谷类中的碳水化合物主要以（　　）形式存在。
A

纤维素

B

葡萄糖

C

淀粉

D

果糖

参考答案

参考解析
解析：
谷类碳水化合物含量最为丰富，主要集中在胚乳中，多数含量在70%以上。碳水化合物存在的主要形式为淀粉，以支链淀粉为主。
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考题 谷类中的碳水化合物主要以（ ）形式存在。
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