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判断题
食品生产企业应合理划分记录生产批次,采用产品批号等方式进行标识,便于产品追溯。
A

B


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考题 每批(台)产品均应当有生产记录,并满足可追溯的要求。生产记录包括产品名称、规格型号、原材料批号、生产批号或者产品编号、生产日期、数量、()()、操作人员等内容。

考题 根据《食品安全法》的规定,食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于( )。A、一年B、二年

考题 食品生产企业应当如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的(),并保存相关凭证。A.名称、规格、数量B.生产地址C.生产日期或者生产批号、保质期、进货日期D.供货者名称、地址、联系方式

考题 食品生产加工企业应当建立生产记录和销售记录。销售记录应当注明食品的()等内容。A、名称、规格、批号B、产品的配料C、购货单位名称、销货数量、销货日期D、购货者地址

考题 食品生产企业应当建立进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的()等内容,并保存相关凭证。A、名称、规格、数量B、生产日期或者生产批号、保质期C、进货日期D、供货者名称、地址、联系方式

考题 食品生产企业应建立记录制度,对食品生产中()等环节详细记录,确保整个环节都能进行有效追溯。A、采购B、加工C、贮存D、检验

考题 食品生产企业进行记录管理,应如实记录以下哪些内容()A、食品的加工过程B、产品贮存情况C、食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期D、产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果

考题 合同对产品的加工历史有追溯要求时,由营销部门按照合同要求,提出需追溯的产品、追溯的范围和标识及记录的方式,由有关部门和生产单位实施。

考题 食品生产企业应合理划分记录生产批次,采用产品批号等方式进行标识,便于产品追溯。

考题 企业应当建立(),并对出厂销售产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容进行记录,保证销售的产品可追溯性。

考题 医疗机构应建立无菌器械采购、验收制度,严格执行并做好记录。采购记录至少应包括:购进产品的企业名称、产品名称、型号规格、()、生产批号、灭菌批号、产品有效期等。按照记录应能追查到每批无菌器械的进货来源。A、产品数量B、生产日期C、商品名称

考题 生产企业不得 伪造或变造生产购销票据、生产原始记录、产品批号。

考题 食品生产企业应合理划分记录生产批次,采用产品批号等方式进行标识,便于()。A、风险研判B、质量控制C、明晰职责D、产品追溯

考题 食品生产企业应如实记录食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

考题 餐饮单位应自要求追溯的食用农产品、食品收到24小时内,将以下哪些信息上传至食品安全信息追溯平台()A、采购的食品和食用农产品的名称、数量、进货日期、配送日期,以及供货者的名称、地址、联系方式B、采购的食品的生产企业名称、生产日期或者生产批号、保质期C、所有来源食用农产品的产地证明、质量安全检测、动物检疫信息D、集体用餐配送单位、中央厨房收获者或者配送门店的名称。地址、联系方式

考题 回收产品按照预定的操作规程进行,并且有记录,回收处理后的产品按照回收处理中最早批次产品的()确定有效期。A、生产批号B、生产日期C、有效期D、包装日期

考题 每批产品或每批中部分产品的包装都应当有()。A、批生产记录B、批次C、批包装记录D、批号

考题 餐饮服务企业采购记录制度的建立要求,()A、应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度B、采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容C、或者保留载有上述信息的进货票据D、以上都是

考题 标识卡必须完整记录(),起到准确的追溯作用,标识卡归零后由出库保管负责收集并按月装订存档。A、产品流向B、产品状态C、产品批次D、产品价格

考题 食品添加剂生产企业应建立产品检验档案,对检验产品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验结果等内容按规定进行记录,检验原始记录的保存期限不得少于产品保质期,并不得少于()年。A、2B、3C、4D、5

考题 ()负责对标识和可追溯性及批次管理进行归口管理,并负责对交付顾客的产品或备配件标识进行保护。A、质量安全部B、生产运营部C、检验检测部D、物流中心

考题 餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的()。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,或者保留载有上述信息的进货票据。A、进货查验记录制度B、采购记录制度C、审核制度D、发货记录

考题 填空题企业应当建立(),并对出厂销售产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容进行记录,保证销售的产品可追溯性。

考题 单选题餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的()。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,或者保留载有上述信息的进货票据。A 进货查验记录制度B 采购记录制度C 审核制度D 发货记录

考题 多选题餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品的()等内容,或者保留载有上述信息的进货票据。A名称、规格、数量B生产批号、保质期C供货者名称及联系方式D进货日期

考题 判断题食品生产企业应合理划分记录生产批次,采用产品批号等方式进行标识,便于产品追溯。A 对B 错

考题 单选题食品生产企业应合理划分记录生产批次,采用产品批号等方式进行标识,便于()。A 风险研判B 质量控制C 明晰职责D 产品追溯

考题 单选题回收产品按照预定的操作规程进行,并且有记录,回收处理后的产品按照回收处理中最早批次产品的()确定有效期。A 生产批号B 生产日期C 有效期D 包装日期