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西式肉制品的特点是什么？

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考题 多选题烟熏是肉制品加工的主要手段，许多西式肉制品均需经过烟熏，如下列（）A香肠B火腿C烤鸡D腊肉E培根
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考题 问答题在西式肉制品生产过程中，常使用烟熏工艺，请问烟熏的作用是什么？
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考题 填空题西式肉制品起源于（），在北美、日本及其他西方国家广为流行，产品主要有香肠，火腿和（）三大类。
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