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多选题
按发酵工艺流程区分,发酵类型可分为()
A

分批发酵

B

流加发酵

C

半连续发酵

D

连续发酵


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 判断题按发酵形式来区分,发酵类型可分为固态发酵和深层液体发酵。A 对B 错

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考题 填空题根据不同的分类原则,工业发酵可分为若干类型。如按发酵形式来区分,有()和();按发酵培养基的物理性状来区分,有()、()和();按发酵工艺流程来区分,有()、()和();按发酵过程中对氧的不同需求来区分,有()和()。

考题 多选题茶叶按发酵程度可分为()A微凋茶B全发酵茶C春茶D半发酵茶

考题 填空题按发酵工艺流程不同可把发酵分为()、()、()三大类。

考题 填空题二步发酵法的整个生产工艺流程可分为()、()、()和()四部分。