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填空题
按发酵工艺流程不同可把发酵分为()、()、()三大类。
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考题
以下关于茶叶分类方式中存在不合理的是?()A、茶可以按照黄烷醇类化合物被氧化的程度分为六大类B、茶可以根据先杀青或先萎凋分成两大类C、茶可以按照不发酵、部分发酵、全发酵分为三大类D、茶叶可以分为人工发酵和自然发酵两大类
考题
根据不同的分类原则,工业发酵可分为若干类型。如按发酵形式来区分,有()和();按发酵培养基的物理性状来区分,有()、()和();按发酵工艺流程来区分,有()、()和();按发酵过程中对氧的不同需求来区分,有()和()。
考题
单选题以下关于茶叶分类方式中存在不合理的是?()A
茶可以按照黄烷醇类化合物被氧化的程度分为六大类B
茶可以根据先杀青或先萎凋分成两大类C
茶可以按照不发酵、部分发酵、全发酵分为三大类D
茶叶可以分为人工发酵和自然发酵两大类
考题
填空题根据不同的分类原则,工业发酵可分为若干类型。如按发酵形式来区分,有()和();按发酵培养基的物理性状来区分,有()、()和();按发酵工艺流程来区分,有()、()和();按发酵过程中对氧的不同需求来区分,有()和()。
考题
填空题按发酵产物不同可把发酵分为()、()、()、()、有机酸发酵、酒精发酵六大类。
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