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单选题
肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为( )。
A
胆固醇
B
优质蛋白
C
碳水化合物
D
饱和脂肪酸
E
乙醇
参考答案
参考解析
解析:
肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值,提高蛋白质比值,而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥,胆固醇摄入量不宜增加。
肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值,提高蛋白质比值,而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥,胆固醇摄入量不宜增加。
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考题
高脂血症患者的膳食结构正确的是()。
A.膳食成分中减少饱和脂肪酸、增加不饱和脂肪酸B.提高多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值C.增加深色或绿色疏菜的比例D.膳食成分中应含有足量的维生素,无机盐、植物纤维及微量元素,但应适当减少食盐摄入E.以上均是
考题
预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是A、限制膳食中碳水化合物和蛋白质的摄入B、限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入C、限制膳食中不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入D、限制蛋白质和脂肪的摄入E、限制所有供热营养素的摄入
考题
预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是A.限制蛋白质和脂肪的摄入
B.限制膳食中不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
C.限制膳食中碳水化合物和蛋白质的摄入
D.限制所有供热营养素的摄入
E.限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
考题
下列描述错误的是()A、动物脂肪大多为饱和脂肪酸,植物脂肪为不饱和脂肪酸 B、高胆固醇血症患者每天胆固醇供给量应少于200mg C、正常人每天膳食胆固醇供给量一般为400mg D、膳食纤维可促进胆固醇排泄,减少胆固醇合成
考题
单选题预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是()A
限制膳食中碳水化合物和蛋白质的摄入B
限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入C
限制膳食中不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入D
限制蛋白质和脂肪的摄入E
限制所有供热营养素的摄入
考题
单选题下列描述错误的是()A
动物脂肪大多为饱和脂肪酸,植物脂肪为不饱和脂肪酸 B
高胆固醇血症患者每天胆固醇供给量应少于200mg C
正常人每天膳食胆固醇供给量一般为400mg D
膳食纤维可促进胆固醇排泄,减少胆固醇合成
考题
单选题下列关于冠心病(cHD)的营养相关因素的叙述,错误的是 ( )A
18个碳原子的饱和脂肪酸几乎不升高血胆固醇B
膳食胆固醇对血液胆固醇含量的影响小于膳食中的饱和脂肪酸C
食用植物蛋白多的地区,冠心痛的发病率较食用动物蛋白多的地区显著升高D
香菇、木耳等具有显著降低胆固醇作用
考题
单选题肾衰竭病人常合并高脂血症,减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例,可降低血浆中哪种物质浓度()。A
饱和脂肪酸B
胆固醇C
三酰甘油D
一酰甘油E
乳糜微粒
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