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多选题
山西的刀削面与（　　）被誉为我国的“五大面食”。
A

河南鱼焙面

B

北京炸酱面

C

四川担担面

D

湖北热干面

E

山东伊府面

参考答案

参考解析
解析：
中国的面食文化博大精深，种类繁多，十分美味，其中，山西刀削面，河南烩面，四川担担面，北京炸酱面，武汉热干面被称为我国的“五大面食”。
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考题 京式面点以面粉制品为主，如被称为我国“四大面食”的抻面、()、小刀面、拨鱼面。A、清油饼B、一品烧饼C、刀削面D、面条
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考题 山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面与【 】并称我国的五大名面。A．武汉热干面B．兰州拉面C．河南烩面D．阳春面
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考题 被誉为我国“火山地貌博物馆”的景观是()。 A、云南腾冲火山B、黑龙江五大连池C、吉林长白山天池D、山西大同火山
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考题 我国著名的五大面食是北京打卤面、山西刀削面、山东伊府面、河南鱼焙面和（）
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考题 我国著名的五大面食不包括（）A江南阳春面B四川担担面C山西刀削面D北京打卤面E西北臊子面
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考题 （）被称为山西“四大拉面”。A、刀削面B、刀拨面C、拉面D、拨鱼儿
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考题 全国“五大面食”是指（）。A、刀削面、打卤面、伊府面、鱼焙面、担担面B、刀削面、拉面、刀拔面、牛肉面、鸡蛋面C、擀面、焖面、猫耳朵、剔尖、揪片
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考题 山西的刀削面与（）被誉为我国的“五大面食”。A、山东伊府面B、北京炸酱面C、四川担担面D、陕西臊子面E、湖北热干面
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考题 被誉为“中国面食之乡”的地区是山西，被誉为“中国小吃之乡”的地区是（）
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考题 秦川牛、（）、（）、鲁西牛和延边牛被誉为我国五大良种黄牛品种。
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考题 （）、（）、（）、（）和（）被誉为我国五大良种黄牛品种。
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考题 北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、两广伊府面和（）一起，称为我国“五大名面”。
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考题 山西人吃各种面食用醋稀释的蒜泥和（）佐食。
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考题 山西主食花样很多，以（）、刀削面著称。
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考题 山西人吃各种面食用醋稀释的（）、醋佐食。
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考题 说出山西十大面食。
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考题 多选题下列地方与名点搭配正确的是（　　）。A刀削面——山西B烧饵块——云南C龙抄手——四川D马蹄糕——广西E蟹壳黄——江苏
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考题 单选题下列面食中，不属于“山西四大名面”的是（　　）。A 臊子面B 刀削面C 拉面D 拨鱼儿
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考题 多选题山西的刀削面与（）被誉为我国的“五大面食”。A山东伊府面B北京炸酱面C四川担担面D陕西臊子面E湖北热干面
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考题 单选题全国“五大面食”是指（）。A 刀削面、打卤面、伊府面、鱼焙面、担担面B 刀削面、拉面、刀拔面、牛肉面、鸡蛋面C 擀面、焖面、猫耳朵、剔尖、揪片
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考题 问答题说出山西十大面食。
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考题 填空题我国著名的五大面食是北京打卤面、山西刀削面、山东伊府面、河南鱼焙面和（）
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考题 单选题日本的面食不包括（）。A 拉面B 刀削面C 叉烧面D 乌冬面
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考题 多选题以下面食属于中国面食名品的有（　　）。A山西刀削面B北京炸酱面C武汉热干面D阳春面E四川担担面
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考题 单选题我国“五大祭祖圣地”之一，被誉为“华夏祖庙”的是（　　）。A 甘肃天水黄帝陵B 山西洪洞大槐树C 河北涉县娲皇宫D 福建湄洲岛妈祖庙
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考题 单选题形状两头尖尖，中间粗圆，流行于山西民间的一种特技水煮面食是（　　）。A 刀削面B 刀拨面C 揪片D 拨鱼
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考题 单选题我国五大面食名品中，山东的是（　　）。A 炸酱面B 热干面C 伊府面D 担担面
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考题 多选题我国著名的五大面食不包括（）A江南阳春面B四川担担面C山西刀削面D北京打卤面E西北臊子面
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