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多选题
以下茶叶中属于青茶的为（）。
A

冻顶乌龙

B

凤凰水仙

C

安溪铁观音

D

大红袍

E

桐木关小种

参考答案

参考解析
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考题 下列茶叶，属于半发酵的茶是()A、绿茶B、红茶C、普洱茶D、青茶
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考题 以下茶叶中属于青茶的为（）。A冻顶乌龙B凤凰水仙C安溪铁观音D大红袍E桐木关小种
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考题 下列茶叶属于青茶的是（）。A、龙井B、碧螺春C、铁观音D、普洱
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考题 乌龙茶属于青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈蜜绿或（）色。A、绿B、浅绿C、黄绿D、蜜黄
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考题 在唐代，以制作（）为茶叶加工的主要方法。A、蒸青团茶B、蒸青散茶C、炒青团茶D、炒青散茶
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考题 乌龙茶是半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈（）颜色
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考题 乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。
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考题 乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或（），茶汤呈密绿或密芡色。A、褐色B、红褐色C、青褐色D、黄褐色
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考题 将第一次的茶水倒掉谓之洗茶，这种习惯源自于明朝，具有一定的清洁茶叶的作用，此外还能使茶香更易渗出。下列茶叶中，有洗茶必要的茶叶是（）A、花茶B、红茶C、普洱茶D、青茶E、绿茶F、白菊茶
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考题 在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于（）A、白茶B、青茶C、绿茶D、花茶
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考题 龙井茶产于浙江杭州西湖地区，茶叶分类上属于（）。A、红茶B、绿茶C、青茶D、黑茶
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考题 以下四种茶叶中属于乌龙茶类的是？（）A、碧潭飘雪B、涌溪火青C、东方美人D、泉岗辉白
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考题 乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈（）色。A、绿B、浅绿C、黄绿D、蜜黄
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考题 在茶叶感官审评中，多数茶的茶水比例为（）青茶茶水比例为（）冲泡时间为（），泡茶水温为（）
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考题 乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈（）或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。A、翠绿B、深绿C、绿D、黄绿
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考题 茶叶种类上属于再加工茶是（）A、红茶B、青茶C、花茶D、绿茶
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考题 下列茶叶中属于黑茶类的是（）。A、湖北老青茶B、六安瓜片C、西湖龙井D、庐山云雾
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考题 多选题下列茶叶中属于黑茶类的是（　　）。A湖北老青茶B六安瓜片C西湖龙井D庐山云雾
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