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单选题
我国出现比较系统的烹饪理论是在()。
A
夏商时代
B
春秋战国时代
C
秦汉时代
D
魏晋时代
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
菜系的形成要素有()。A、有丰富的物产B、有悠久的历史传统和饮食习俗C、烹饪技术广泛普及,烹饪技术人才众多D、有一定规模的本菜系的风味餐馆,烹饪文化比较发达E、有较为系统的烹调理论和代表著作
考题
菜系的形成要素有()。A、有较为系统的烹调理论和代表著作B、有丰富的物产、悠久的历史传统和饮食习俗C、烹饪技术广泛普及,精于烹饪的技术人才众多D、有一定数量和规模的本菜系的风味餐馆,烹饪文化比较发达
考题
多选题菜系的形成要素有()。A有较为系统的烹调理论和代表著作B有丰富的物产、悠久的历史传统和饮食习俗C烹饪技术广泛普及,精于烹饪的技术人才众多D有一定数量和规模的本菜系的风味餐馆,烹饪文化比较发达
考题
多选题菜系的形成要素有()。A有丰富的物产B有悠久的历史传统和饮食习俗C烹饪技术广泛普及,烹饪技术人才众多D有一定规模的本菜系的风味餐馆,烹饪文化比较发达E有较为系统的烹调理论和代表著作
考题
判断题我国历史上最早的一篇烹饪理论文章是《本味篇》。A
对B
错
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