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判断题
炮制淡豆豉时,黑大豆每100kg,用新鲜的青蒿、辣蓼、苍耳草各7~10kg。
A

B


参考答案

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考题 六神曲的成分是( )A.苦杏仁、赤小豆、鲜地丁、鲜青蒿、鲜苍耳草、白面B.苦杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼、白面C.苦杏仁、白扁豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼、白面D.桃仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼、白面E.桃仁、白扁豆、鲜地丁、鲜青蒿、鲜辣蓼、白面

考题 神曲的辅料用量()。A、每100kg面粉,用杏仁、赤小豆各7kg,鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各7kgB、每100kg面粉,用杏仁、赤小豆各4kg,鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各4kgC、每100kg面粉,用杏仁、赤小豆各1kg,鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各3kgD、每100kg面粉,用杏仁、赤小豆各4kg,鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各7kgE、每100kg面粉,用杏仁、赤小豆各2kg,鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各5kg

考题 六神曲的配方是( )。A.苦杏仁、赤小豆、鲜香薷、鲜苍耳草、鲜辣蓼、面粉B.白扁豆、赤小豆、鲜香薷、鲜青蒿、鲜辣蓼、面粉C.白扁豆、绿豆、鲜香薷、鲜青蒿、鲜辣蓼、面粉D.苦杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼、面粉E.苦杏仁、绿豆、鲜薄荷、鲜苍耳草、鲜紫苏、面粉

考题 六神曲的配方是( )。A.杏仁、赤小豆、香薷、苍耳、辣蓼、白面B.白扁豆、赤小豆、香薷、青蒿、辣蓼、白面C.白扁豆、绿豆、香薷、青蒿、水.蓼、白面D.杏仁、赤小豆、青蒿、苍耳、辣蓼、白面E.白扁豆、绿豆、香蓼、苍耳、水蓼、白面

考题 炮制六神曲的原料是A.面粉、杏仁、赤小豆、鲜青蒿B.面粉、桃仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜辣蓼C.面粉、桃仁、赤小豆、鲜青蒿D.面粉、桃仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草E.面粉、杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草

考题 神曲的配方是( )。A.杏仁、赤小豆、香薷、苍耳子、辣蓼、白面B.白扁豆、赤小豆、香薷、青蒿、辣蓼、白面C.白扁豆、绿豆、香薷、青蒿、水蓼、白面D.杏仁、赤小豆、青蒿、青蒿、辣蓼、白面E.白扁豆、绿豆、香蓼、苍耳、水蓼、白面

考题 六神曲的成分是( ) A、苦杏仁、赤小豆、鲜地丁、鲜青蒿、鲜苍耳草、白面 B、苦杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼、白面 C、苦杏仁、白扁豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼、白面 D、桃仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼、白面 E、桃仁、白扁豆、鲜地丁、鲜青蒿、鲜辣蓼、白面

考题 制备淡豆豉的辅料是A.白矾、朱砂B.桑叶、青蒿C.米醋、黄酒D.辣蓼、苍耳草E.甘草、黑豆

考题 制大豆黄卷用的辅料是A.桑叶、青蒿B.白矾、生姜C.灯心草、淡竹叶D.鲜辣蓼、鲜苍耳草E.甘草、黑豆

考题 炮制六神曲的原料有A.杏仁 B.赤小豆 C.鲜青蒿 D.辣蓼 E.苍耳草

考题 经净制或处理后的药物,在一定的温度和湿度条件下,利用霉菌和酶的催化分解作用,使药物发泡、生衣的方法称为发酵法。发酵过程主要是微生物新陈代谢的过程,因此,此过程要保证其生长繁殖的条件。神曲的辅料用量A. 每100kg面粉,用杏仁、赤小豆各7kg,鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各7kg B. 每100kg面粉,用杏仁、赤小豆各4kg,鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各4kg C. 每100kg面粉,用杏仁、赤小豆各4kg,鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各7kg D. 每100kg面粉,用杏仁、赤小豆各1kg,鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各3kg E. 每100kg面粉,用杏仁、赤小豆各2kg,鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各5kg

考题 六神曲发酵时所用的"三鲜"草是指()A、鲜青蒿B、鲜竹叶C、鲜辣蓼草D、鲜苍耳草E、鲜桑叶

考题 制备淡豆鼓的物料有()。A、黑大豆B、桑叶C、辣蓼D、青蒿E、苍耳草

考题 六神曲发酵时所用的“三鲜”原料包括:()A、鲜青蒿B、鲜竹叶C、鲜辣蓼D、鲜苍耳草E、鲜桑叶

考题 六神曲的成分是A、苦杏仁、赤小豆、鲜地丁、鲜青蒿、鲜苍耳草、白面B、苦杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼、白面C、苦杏仁、白扁豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼、白面D、桃仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼、白面

考题 六神曲的配方是()。A、杏仁、赤小豆、香薷、苍耳、辣蓼、白面B、白扁豆、赤小豆、香薷、青蒿、辣蓼、白面C、白扁豆、绿豆、香薷、青蒿、水蓼、白面D、杏仁、赤小豆、青蒿、苍耳、辣蓼、白面

考题 炮制淡豆豉时,黑大豆每100kg,用新鲜的青蒿、辣蓼、苍耳草各7~10kg。

考题 炮制六神曲的原料是()A、面粉、杏仁、赤小豆、鲜青蒿B、面粉、桃仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜辣蓼C、面粉、桃仁、赤小豆、鲜青蒿D、面粉、桃仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草E、面粉、杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草

考题 制备淡豆豉的辅料是()A、白矾、朱砂B、桑叶、青蒿C、米醋、黄酒D、辣蓼、苍耳草E、甘草、黑豆

考题 制大豆黄卷用的辅料是()A、桑叶、青蒿B、白矾、生姜C、灯心草、淡竹叶D、鲜辣蓼、鲜苍耳草E、甘草、黑豆

考题 单选题六神曲的配方是(  )。A 杏仁、赤小豆、香薷、苍耳、辣蓼、白面B 白扁豆、赤小豆、香薷、青蒿、辣蓼、白面C 白扁豆、绿豆、香薷、青蒿、水蓼、白面D 苦杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼、白面E 白扁豆、绿豆、香蓼、苍耳、水蓼、白面

考题 多选题六神曲发酵时所用的"三鲜"草是指()A鲜青蒿B鲜竹叶C鲜辣蓼草D鲜苍耳草E鲜桑叶

考题 单选题六神曲的成分是A 苦杏仁、赤小豆、鲜地丁、鲜青蒿、鲜苍耳草、白面B 苦杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼、白面C 苦杏仁、白扁豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼、白面D 桃仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼、白面

考题 多选题制备淡豆鼓的物料有()。A黑大豆B桑叶C辣蓼D青蒿E苍耳草

考题 单选题制大豆黄卷用的辅料是()A 桑叶、青蒿B 白矾、生姜C 灯心草、淡竹叶D 鲜辣蓼、鲜苍耳草E 甘草、黑豆

考题 单选题制备淡豆豉的辅料是()A 白矾、朱砂B 桑叶、青蒿C 米醋、黄酒D 辣蓼、苍耳草E 甘草、黑豆

考题 单选题六神曲的配方是()。A 杏仁、赤小豆、香薷、苍耳、辣蓼、白面B 白扁豆、赤小豆、香薷、青蒿、辣蓼、白面C 白扁豆、绿豆、香薷、青蒿、水蓼、白面D 杏仁、赤小豆、青蒿、苍耳、辣蓼、白面