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填空题
牛乳是具有（）特性的生物学液体，也可以说乳是一种复杂的分散系，由（）、（）、（）、（）构成的混合液。

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考题 微乳是粒径为10一100nm的乳滴分散在另一种液体中形成的胶体分散体系，因此属于热力学不稳定体系。( )此题为判断题(对，错)。
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考题 下列有关微粒分散系的叙述中正确的是( )A．微粒分散系分为粗分散系(粒径范围100nm一100μm)和胶体分散系(粒径小于100nm)B．混悬剂、乳剂、微囊、微球是属于胶体分散系，纳米微乳、纳米脂质体、纳米粒、纳米囊、纳米胶束是属于粗分散系C．具有相对较高的表面自由能，是热力学不稳定体系，容易絮凝、聚结、沉降D．可以改善改善药物在体内外的稳定性E．微粒布朗运动使10-7m的微粒具有了动力学稳定性
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考题 关于复合乳描述错误的是A．复合乳具有两层液体乳膜结构B．复合乳在体内具有淋巴系统的定向作用C．复合乳可口服，也可注射D．复合乳采用二步乳化法制备E．复合乳具有缓释作用
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考题 可减轻新生儿黄疸，具有轻泻作用的乳汁是A、初乳B、纯母乳C、过渡乳D、牛乳E、成熟乳
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考题 分子分散系是一种单相体系，粗分散系是一种_______，胶体分散系是一种_______。
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考题 人格是由多种成分构成的一个有机整体，具有内在的一致性，受自我意识的调控。这指的人格特性是（）A独特性B稳定性C统合性D复杂性
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考题 每单位容积糖的含量，下列排列正确的是（）A、人乳＞牛乳＞羊乳B、人乳＞羊乳＞牛乳C、牛乳＞羊乳＞人乳D、牛乳＞人乳＞羊乳E、羊乳＞人乳＞牛乳
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考题 牛乳中的乳糖、矿物质形成乳分散体系中的悬浊液或乳浊液。
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考题 牛乳是一种复杂的（）体系。A、胶体分散B、水溶液C、浑浊液
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考题 微乳液是制备纳米材料的一种重要的方法，微乳液是指两种互不相容的液体形成的具有热力学稳定的、各向同性的、外观透明或不透明等性质的分散体现，由（）、（）、（）和（）构成。
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考题 离心式分离器是一种用于分离混合液体的分离器，是由壳体、转鼓、电机转轴组成。
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考题 牛乳又称牛奶，是一种白色或（）的不透明液体，具有特殊的香味，牛乳中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。
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考题 （）意指工业设计作为人类一种创造活动具有文化的性质，也可以说设计是一种文化形式。
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考题 关于复合乳描述错误的是（）A、复合乳具有两层液体乳膜结构B、复合乳在体内具有淋巴系统的定向作用C、复合乳可口服，也可注射D、复合乳采用二步乳化法制备E、复合乳具有缓释作用
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考题 数据结构里，栈的特性可以说成后进先出也可以说成是先进后出。
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考题 牛乳是具有（）特性的生物学液体，也可以说乳是一种复杂的分散系，由（）、（）、（）、（）构成的混合液。
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考题 什么是乳？为什么说牛乳是一种复杂的胶体分散体系？
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考题 下列对乳的分散体系描述正确的是（）。A、它是一个多级分散体系B、它具有胶体性质C、它是一个复杂的分散体系D、它是各个物质的混合物E、它是一种不稳定的分散体系
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考题 填空题凝胶具有二重性，既有（）的某些特性，又有（）的某些属性。凝胶不像连续液体那样完全具有（），也不像有序固体具有明显的（），而是一种能保持一定（），可显著抵抗外界应力作用，具有黏性液体某些特性的黏弹性（）。
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考题 单选题牛乳是一种复杂的（）体系。A 胶体分散B 水溶液C 浑浊液
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考题 判断题牛奶又称牛乳，是一种白色或微黄色的不透明液体，具有特殊的香味。（）。A 对B 错
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考题 单选题每单位容积糖的含量，下列排列正确的是A 人乳＞牛乳＞羊乳B 人乳＞羊乳＞牛乳C 牛乳＞羊乳＞人乳D 牛乳＞人乳＞羊乳E 羊乳＞人乳＞牛乳
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考题 单选题人格是由多种成分构成的一个有机整体，具有内在的一致性，受自我意识的调控。这指的人格特性是（）A 独特性B 稳定性C 统合性D 复杂性
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考题 问答题什么是乳？为什么说牛乳是一种复杂的胶体分散体系？
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考题 多选题下列对乳的分散体系描述正确的是（）。A它是一个多级分散体系B它具有胶体性质C它是一个复杂的分散体系D它是各个物质的混合物E它是一种不稳定的分散体系
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考题 单选题关于复合乳描述错误的是（）A 复合乳具有两层液体乳膜结构B 复合乳在体内具有淋巴系统的定向作用C 复合乳可口服，也可注射D 复合乳采用二步乳化法制备E 复合乳具有缓释作用
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