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单选题
具有清热、泄火、燥湿作用的是（）。
A

辛味食物

B

甘味食物

C

酸味食物

D

苦味食物

参考答案

参考解析
解析： 食物中的苦味主要是来自其所含的苦味生物碱、氨基酸、糖苷类物质，比如咖啡中的咖啡因、茶叶中的茶碱、巧克力中的可可碱等，它们能够除燥湿、清热解毒、泻火通便、养心安神。苦味属阴，有泄热作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。
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