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单选题
生产干酪的原辅料说法不正确的是（）。
A
原料乳感官检验合格后，必要时进行抗菌素试验
B
所用的凝乳酶以皱胃酶为主
C
为了使干酪颜色均匀一致，一般不添加色素
D
生产干酪的水必须是软水且无菌
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考题
原辅料供给分析不包括( )。A．分析和评价原辅料的质量是否符合生产工艺的要求B．分析和评价原辅料的价格是否合理C．分析和评价原辅料的供应数量能否满足项目的要求D．分析和评价原辅料的价格、运费及其变动趋势对项目产品成本的影响
考题
原辅料供给分析是项目生产规模分析的重要内容，以下说法错误的是( )。A．原辅料供给分析是指项目在建成投产后生产经营过程中所需各种原材料的供应数量、质量、价格、供应来源、运输距离及仓储设施等情况的分析B．原辅料供给分析是指项目在建成投产后生产经营过程中所需各种辅助材料的供应数量、质量、价格、供应来源、运输距离及仓储设施等情况的分析C．各种生产过程中需要的原材料、辅助材料及半成品等缺一不可，项目评估应该全面、详细，所以，要对项目所需的全部原辅料及半成品等进行分析评估D．每个项目所需的原辅料是多种多样的，在项目评估阶段，银行没有必要对项目所需的全部原辅料进行分析评估，而是应着重对几种主要的或关键的原辅料的供给条件进行分析评价
考题
关于项目生产规模分析中原辅料供给分析，以下说法正确的是( )。A．对所需要的主要原辅料的名称、品种、规格、化学和物理性质以及其他质量上的要求加以了解B．根据项目的设计生产能力、选用的工艺技术和使用的设备来估算所需原辅料的数量，并分析预测其供应的稳定性和保证程度C．预测主要投入物价格未来的变化趋势D．分析拟建项目存储设施规模是否适应生产的连续性，其原辅料的储备量是否合理E．银行分析评估原辅料的供应条件的目的是为了分析项目的主要投入物是否符合项目的要求、来源是否稳定可靠、价格是否经济合理，从而进一步分析评估项目的生产是否具有连续性和稳定性
考题
注射剂一般的生产流程是()A.原辅料的准备→滤过→配制→灌封→灭菌—质量检查→包装B.原辅料的准备→灭菌→配制→滤过→灌封—质量检查→包装C.原辅料的准备→配制→滤过→灭菌-灌封-质量检杳→包裝D.原辅料的准备→配制→滤过→灌封→灭菌→质量检查→包装E.原辅料的准备→配制→灭菌—滤过→灌封→质量检查→包装
考题
原辅料供给分析主要包括（ ）。 A．分析和评价原辅料的质量是否符合生产工艺的要求 B．分析和评价原辅料的价格是否合理 C．分析和评价原辅料的供应数量能否满足项目的要求 D．分析和评价原辅料的价格、运费及其变动趋势对项目产品成本的影响 E．分析和评价原辅料的存储设施条件
考题
原辅料供给分析主要包括的内容有( )。A．分析和评价原辅料的价格对项目产品成本的影响B．分析和评价原辅料的存储设施条件C．分析和评价原辅料的质量是否符合生产工艺的要求D．分析和评价原辅料的供应数量能否满足项目的要求E．分析和评价原辅料的运费及其变动趋势对项目产品成本的影响
考题
注射剂一般生产过程是A．原辅料前处理→称量→灭菌→配制→过滤→灌封→质量检查→包装B．原辅料前处理→称量→过滤→配制→灌封→灭菌→质量检查→包装C．原辅料前处理→称量→配制→过滤→灭菌→灌封→质量检查→包装D．原辅料前处理→称量→配制→过滤→灌封→灭菌→质量检查→包装E．原辅料前处理叶称量→配制→灭菌→过滤→灌封→质量检查→包装
考题
下列关于过敏原污染管理说法错误的是()
A、生产过敏原的员工不得随意出入其他非过敏原房间B、含有过敏原的原辅料应明确标示C、为节省空间和成本，不含过敏原的原辅料和含有过敏原的原辅料可混装运输D、含过敏原的原辅料用于生产时，应使用专用房间、设备、人员
考题
银行对借款人拟建项目原辅料供给分析的内容主要包括()A:分析和评价原辅料的质量是否符合生产工艺的要求B:分析和评价原辅料的供应数量能否满足项目的要求C:分析和评价原辅料的价格、运费及其变动趋势对项目产品成本的影响D:分析和评价原辅料的存储设施条件E:分析项目所在行业销售额和企业市场占有率
考题
关于食品原料的说法，以下表述不正确的是（）A、包装破损的物料可以进入生产区域B、储存食品原料的冷库内出现过期原料时，应及时清理C、企业采购的原辅料为市场采购时，可不索要供货者的证明文件D、可在原料仓库内进行配料
考题
各生产厂须每月至少对原辅料库的库存产品及生产车间使用的原辅料进行一次巡回检查，并记录。检查内容至少包括：标识情况、存放条件；（）；（）；变质情况；投入使用的产品是否经检验合格等；对接近保质期的原辅料进行复检。
考题
注射剂一般的生产流程是（）A、原辅料的准备→滤过→配制→灌封→灭菌→质量检查→包装B、原辅料的准备→灭菌→配制→滤过→灌封→质量检查→包装C、原辅料的准备→配制→滤过→灭菌→灌封→质量检查→包装D、原辅料的准备→配制→滤过→灌封→灭菌→质量检查→包装E、原辅料的准备→配制→灭菌→滤过→灌封→质量检查→包装
考题
生产部门在领用原辅料时材料员应根据送料单核对原辅料的（）。A、品名、规格、生产日期、数量、供货单位B、品名、规格、批号、功效、供货单位C、品名、规格、生产日期、用途、供货单位D、品名、规格、批号、数量、供货单位
考题
单选题要生产出合格的产品，首先要把好物料的质量关。制剂配制所用物料的购入、验收、储存应制定严格的管理制度。关于辅料的储存，叙述不正确的是（）A
内服制剂原辅料与外用制剂原辅料应分类存放B
药品级制剂原辅料与非药品级分开存放C
原辅料应按照药品属性分类存放D
易串味制剂原辅料单独存放E
中药饮片单独存放
考题
单选题注射剂一般生产过程是（）A
原辅料前处理→称量→灭菌→配制→过滤→灌封→质量检查→包装B
原辅料前处理→称量→过滤→配制→灌封→灭菌→质量检查→包装C
原辅料前处理→称量→配制→过滤→灭菌→灌封→质量检查→包装D
原辅料前处理→称量→配制→过滤→灌封→灭菌→质量检查→包装E
原辅料前处理→称量→配制→灭菌→过滤→灌封→质量检查→包装
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